- Location:
- Callebaut Chocolate Academy Canada
- Date:
-
29 Sep 2022
- Doba trvání:
-
1 den
- Hlavní jazyk kurzu:
-
Francouzština
- Cena:
-
65.00 CAD
- Velikost třídy:
-
0
Lors de cette démonstration, le Chef Ramon vous dévoilera tous les chapitres de sa connaissance de la pâtisserie. Explorez ses possibilités infinies d'approches des techniques d'avant-garde, de la science, du design ou même de l'artisanat mettant en vedette le chocolat Evocao 100% Fruit.
Le chef Ramon partagera sa philosophie qu'à partir de la reformulation d'une recette en réduisant les sucres et les gras et sans avoir à ajouter d'autres ingrédients fonctionnels, la saveur en est améliorée.
Le chef Ramon mettra aussi en avant certaines de ses créations iconiques que vous retrouvez dans son dernier livre ''Files''.
La démo se tiendra de 13h00 à 16h dans l'auditorium. Elle sera suivie d'une séance de signature de son livre Files que vous pourrez acheter sur place.
Program kurzu
La démo se tiendra de 13h00 à 16h dans l'auditorium. Elle sera suivie d'une séance de signature de son livre Files que vous pourrez acheter sur place.
Praktické informace
Buďte v obraze!
Klikněte pro stažení naší brožury s praktickými informacemi →
Všeobecné informace o třídě
- Velikost třídy je 8 až 12 osob.
- Třída probíhá od 8:00 do 17:00 hodin - před termínem kurzu obdržíte potvrzení e-mailem.
- Snídaně , oběd &; zástěra budou zajištěny.
- Pro získání certifikátu se musíte zúčastnit celého kurzu.
V ceně kurzu je zahrnuto
- Kniha receptů kurzu
- Snídaně & oběd (pokud máte nějaké alergie nebo potravinová omezení, informujte nás)
- Zástěra & kuchyňské náčiní
Po přihlášení obdržíte e-mail s podrobnostmi o kurzu, abychom se ujistili, že jste se přihlásili do správného mistrovského kurzu podle úrovně vašich znalostí čokolády (nebo cukrářských výrobků).
V případě zrušení kurzu ze strany Akademie vám vrátíme pouze částku za kurz, nikoli však cestovné nebo ubytování (viz níže storno podmínky).
KÓD OBLEČENÍ
Centrum CHOCOLATE ACADEMY™ vám poskytne zástěru a síťku na vlasy.
Musíte si přinést vlastní kuchařský plášť. Kalhoty (džíny nebo jednobarevné oblečení).
Pro vstup do kuchyně-laboratoře jsou vyžadovány ponožky a uzavřená obuv.
ZRUŠOVACÍ POLITIKA
- Zrušíte-li kurz méně než 15 dní, neobdržíte kredit ani žádnou formu náhrady.
- Zrušíte-li kurz v rozmezí 15-45 dní, obdržíte poukaz na 50 % kreditu na budoucí kurz.
- Zrušení před 45 dny a obdržíte poukaz na plný kredit ve výši 100 % na budoucí kurz.
TRANSPORTACE
Letiště: Montreal Trudeau
Parkování: Na letišti v Montrealu je možné zaparkovat:
Autobusem/Subwayem - cestu si naplánujte zde: https://www.stm.info/en
Důležité
Do srpna je online platební systém nedostupný. Pro platbu nás prosím kontaktujte.
