Petit gâteau de chocolate amargo

Cada aficionado por chocolate poderá te confirmar isso: o petit gâteau de chocolate amargo (ou bolo de lava) é uma das delícias mais paradisíacas do mundo – ainda que muita gente hesite em fazê-lo. No entanto, esta receita assegura um resultado final perfeito com facilidade: um petit gâteau macio e molhado com um centro voluptuoso feito de chocolate amargo cremoso repleto de sabor de chocolate. Não há nenhuma sobremesa de chocolate melhor do que isso. O tempo de cozimento pode variar de um forno para outro. Pode ser necessário fazer algumas tentativas até encontrar o tempo certo.
Nível:

Petit gâteau de chocolate amargo

Ingredientes: Petit gâteau de chocolate amargo

  • 362 g
    ovo(s) inteiro(s)
  • 217 g
    açúcar refinado

Modo de Preparo: Petit gâteau de chocolate amargo

Misture tudo em batedeira.

Ingredientes: Petit gâteau de chocolate amargo

Modo de Preparo: Petit gâteau de chocolate amargo

Derreta tudo a 45°C e acrescente à batedeira.

Ingredientes: Petit gâteau de chocolate amargo

  • 96 g
    farinha de trigo

Modo de Preparo: Petit gâteau de chocolate amargo

Acrescente à em batedeira. Une uma forma de alumínio com manteiga e pó com farinha, encha com massa de petit gâteau e asse a 190°C durante 8 a 10 minutos.