Callebaut Pure Roasted Hazelnut Paste

Krachtige hazelnootsmaak met aromatische, geroosterde smaak - erg zachte structuur.

Color

Goud
100%

Hazelnoot

Color

Goud
100%

Hazelnoot

Op smaak brengen
Vulling

100% hazelnoten in een zachte, gouden pasta.
Voor de pure nootpasta's selecteert Callebaut® de fijnste hazelnoten uit kwekerijen in Spanje, Italië en Turkije. De hazelnoten worden geplukt als ze volledig zongerijpt zijn en ze worden in de beste omstandigheden bewaard - uit het licht, zonder temperatuur- of luchtschommelingen, gedurende max. 12 maanden. Ze worden max. 12 uur voor ze geroosterd worden gepeld om hun essentiële oliën te beschermen en om hun delicate, fruitige smaak te bewaren. De hazelnoten worden daarna licht geroosterd en fijn geplet in een pure, zachte, gouden pasta.
Pure hazelnootpasta zorgt voor een intense hazelnootsmaak met heerlijke getoaste aroma's en een delicate fruitigheid. Het is een fantastische basis om te mixen met chocolade om zo pralinevullingen te maken met een pure en intense hazelnootsmaak. En uiteraard zijn ze, met hun pure, ongezoete hazelnootsmaak, ook de ideale basis om smaak te geven aan ijs, patisseriecrèmes en dessertcrèmes.

productcategorie:: Noteningrediënten
Notenpasta's
Color:: Goud
Belangrijkste kenmerken:: Zachte en ongezoete pasta om op smaak te brengen.
Textuur:: glad
Hoe te gebruiken:: Mix ze met chocolade of in ganaches om bonbonvulling te maken. Of mix ze in ijs, basis voor mousse en banketroom.