Producten per categorie
Finest Belgian Chocolate: Het fundament van jouw creatie
Onze befaamde Finest Belgian Chocolate wordt gemaakt van de beste cacaobonen en biedt een kenmerkende smaak en een uitzonderlijke textuur Ontdek een breed assortiment couvertures, van intens donkere chocolade tot romige melk, klassiek wit en innovatieve varianten zoals Ruby en Gold. Elke couverture is ontworpen als canvas voor jouw vakmanschap, met betrouwbare prestaties en een smaak die blijft verrassen.
Cacao-ingrediënten
Verwerf de kunst van chocolade vanaf de basis. Onze cacaopoeders, cacaoboter en cacaomassa – gemaakt van 100% pure cacao, bieden rijke smaak, diepe kleur en veelzijdigheid. Ideaal voor mousses, ganaches, tempereren en elke toepassing waar precisie telt.
Coatings en vullingen
Geef jouw creaties karakter met coatings en vullingen die uitblinken in smaak en textuur. Van romige karamel tot intense hazelnootpraliné, ontworpen voor een perfecte afwerking van pralines, bonbons en gebak.
Notenproducten
Verfijn jouw recepten met zorgvuldig geselecteerde notenproducten. Van romige hazelnootpraliné tot krokante amandelspijs, deze ingrediënten voegen diepte, textuur en een authentieke smaak toe aan vullingen, ijs en gebak.
Inclusies
Voeg textuur en karakter toe aan jouw creaties. Van geroosterde cacaonibs tot feuilletinevlokken, onze inclusies zorgen voor een verrassende bite en een onvergetelijke smaakbeleving in vullingen, toppings en repen.
Decoraties
Maak van elk dessert een visueel statement. Onze chocoladedecoraties - van elegante krullen tot kant-en-klare vormen - combineren esthetiek met efficiëntie, zodat je tijd bespaart en toch een professionele afwerking biedt op elk bord.
Toppings & Sauzen
Rond jouw creaties af met een laag pure verwennerij. Onze collectie toppings & sauzen voegt een rijke, glanzende en intens smakelijke afwerking toe aan elk dessert. Of je nu een rijke chocoladefudgesaus over ijs sprenkelt of een levendige coulis wenst, deze producten zijn gemaakt om je desserts een consistente, mooie en heerlijke finishing touch te geven.
Instants & Mixen
Bespaar tijd zonder aan kwaliteit in te boeten. Onze kant-en-klare mixen zijn het geheime wapen van iedere chef, elke keer weer een perfect resultaat gegarandeerd. Deze veelzijdige bereidingen zijn ontworpen om een consistente textuur en ongelooflijke smaak te leveren voor klassiekers als chocolademousse, ganache en crème brûlée, waardoor het eenvoudiger dan ooit is om resultaten van professionele kwaliteit te bereiken.
Dranken
Breng emotie in elk kopje. Onze luxueuze cacaopoeders en drankmixen zijn ontworpen voor rijke, fluweelzachte chocoladebelevingen, warm of koud. Van troostende warme chocolademelk, tot verfrissende mokka’s, ze zijn gemaakt met de beste kwaliteit van Callebaut.
Ontgrendel je creativiteit
-
Trends en inspiratie
De nieuwste trends -
Academie
Leer van de beste chef-koks ter wereld. -
Chocoladerecepten
Hoe onze Callebaut® producten gebruiken