

Producten per categorie

Chocolade
Het hart van elke creatie. Onze befaamde Finest Belgian Chocolate wordt gemaakt van de beste cacaobonen en biedt een kenmerkende smaak en een uitzonderlijke textuur. Ontdek ons brede assortiment couvertures, van rijke en intense donkere chocolade tot romige melk, klassiek wit en innovatieve robijn- en karamelchocolade. Elke couverture is een canvas voor uw creativiteit en levert telkens weer een heerlijk resultaat op.

Cacao-ingrediënten
Verwerf de kunst van chocolade vanaf de basis. Onze cacao-ingrediënten zijn de essentiële bouwstenen voor elke serieuze patissier of chocolatier. Onze cacaopoeders, cacaoboter en cacaomassa zijn gemaakt van 100% pure cacao en worden geroemd om hun rijke smaak en diepe kleur. Ze zijn perfect voor alles van het creëren van fluweelzachte mousses tot het tempereren van chocolade of het maken van je eigen signature ganaches.

Coatings en vullingen
Ontspan gewaagde smaken en perfecte texturen. Onze coatings & vullingen zijn ontworpen voor onberispelijke resultaten en bieden een spectrum aan smaken, van decadente hazelnootpraliné tot rijke, zachte karamel. Ze zijn ontworpen voor een professionele afwerking van uw zoetwarencreaties, of u nu pralines, bonbons of gebakjes maakt.

Ingrediënten van noten
Voeg een nieuwe dimensie van smaak en textuur toe. Onze noteningrediënten worden zorgvuldig geselecteerd en bereid om uw recepten een rijke, authentieke smaak te geven. Van de zachte, decadente smaak van onze hazelnootpraliné tot de bevredigende knapperigheid van onze amandelspijs: deze verfijnde ingrediënten zijn de perfecte manier om een geraffineerde toets toe te voegen aan je vullingen, ijsjes en baksels.

Inclusief
Voeg de perfecte finishing touch toe. Onze ingrediënten zijn speciaal geselecteerd om een verrassend element van smaak en knapperigheid toe te voegen. Van onze kenmerkende geroosterde cacaonibs tot knapperige feuilletinevlokken, deze ingrediënten zijn ideaal om textuurcontrast te creëren in uw vullingen, garnering en chocoladerepen. Ze vormen het geheim voor een onvergetelijk hapje.

Decoraties
Verhoog uw presentatie met gemak. Onze verbluffende chocoladedecoraties zijn de perfecte manier om kunstzinnigheid en elegantie toe te voegen aan uw desserts en gebak. Van verfijnde chocoladeschilfers en -krullen tot ingewikkelde kant-en-klare vormen, deze decoraties zijn gemaakt om u tijd te besparen in de keuken en tegelijkertijd te zorgen voor een professionele, in het oog springende afwerking op elk bord.

Toppings & Sauzen
De laatste laag pure verwennerij. Onze collectie toppings & sauzen voegt een rijke, glanzende en intens smakelijke afwerking toe aan elk dessert. Of je nu een rijke chocoladefudgesaus over ijs sprenkelt of een levendige coulis aan een dessert toevoegt, deze producten zijn gemaakt om een consistente, mooie en heerlijke finishing touch te geven.

Instants & Mixen
Bespaar tijd zonder aan kwaliteit in te boeten. Onze instants & mixen zijn het geheime wapen van de chef, met kant-en-klare mixen die elke keer weer een perfect resultaat garanderen. Deze veelzijdige bereidingen zijn ontworpen om een consistente textuur en ongelooflijke smaak te leveren voor klassiekers als chocolademousse, ganache en crème brûlée, waardoor het eenvoudiger dan ooit is om resultaten van professionele kwaliteit te bereiken.

Dranken
Bereid de perfecte drank, warm of koud. Onze drankencollectie omvat een assortiment luxueuze cacaopoeders en drankmixen die ontworpen zijn om een rijke, fluweelzachte chocolade-ervaring te leveren. Deze mixen zijn perfect voor het maken van een troostende warme chocolademelk, een decadente mokka of een verfrissende ijsdrank. Ze getuigen van de kwaliteit van Callebaut en zijn gemaakt om emotie in elk kopje te brengen.
Ontgrendel je creativiteit
-
Trends en inspiratie
De nieuwste trends -
Academie
Leer van de beste chef-koks ter wereld. -
Chocoladerecepten
Hoe onze Callebaut® producten gebruiken