Callebaut 2811
Product information
-
55.7%Min. % droge cacaobestanddelen
-
38.3%Vet %
-
Hoge vloeibaarheid4
-
55.7%Min. % droge cacaobestanddelen
-
38.3%Vet %
-
Hoge vloeibaarheid4
Smaakprofiel
- Aroma
- roasted, red fruits
- Detailed flavor
- roasted cocoa, Red fruits
- Mondgevoel
- chewy, soft, melting, fatty, mouthcoating
- Smaak
- sweet
- Taste dimension
- silky
De meest prominente smaken
- Geroosterde cacao
- Red_fruits
Primary taste
- Zoet
Mondgevoel
- Taai
- Zacht
- Smeltend
- Vettig
- Mondvullend
Taste dimension
- Silky
Toepassingen
- Algemeen gebak
- Arabische Snoepjes
- Bevroren broodjes
- Bevroren desserts
- Brigadeiros
- Broodpudding
- Brownies
- Cheesecake
- Chocolade Dranken
- Chocolade fonteinen
- Chocoladetaarten
- Crepe Cake
- Cupcakes
- Dessert in bekers
- Donuts
- Dranken
- Dranken
- Dranken op basis van koffie
- Entremet
- Feesttaarten
- Fondue
- Gebak
- Gedompelde & Omhulde artikelen
- Gegoten & Holle figuren
- Gegoten bonbons
- Gerolde taarten
- IJs & Gelato
- Ijs Pop
- Individuele desserts & gebakjes
- Ingebakken pralines
- Kegels
- Klassieke bakkerijproducten
- Lavataarten
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Milkshakes
- Millefeuille
- Mousse & Bavarois
- Moussegebak
- Muffins & Snelkoeken
- Pannen
- Pond Cake
- Pudding & Custards
- Regionaal gebak
- Reistaart
- Repen en Tabletten
- Schenkkannen
- Semi Fredo
- Softijs & Softserve
- Spreads
- St. Honoré
- Sundaes
- Taart
- Taarten
- Taarten
- Truffels
- Viennoiserie
Productbeschrijving
Mouleren en omhullen met de iconische 811.
Wil je chefs’ favoriete donkere chocolade gebruiken om snel en gemakkelijk dunne chocolade schelpen te maken? Recept nr. 2811 heeft hetzelfde kenmerkende, in Wieze geproduceerde cacaomengsel van geroosterde hele bonen en een volle smaak die uitstekend samengaat met allerlei verschillende ingrediënten.
Zij het met de hand of machinaal gedipt, hiermee creëer je de beste dun gemouleerde en omhulde bonbons!
Specificaties & verpakking
Specifications
- Soort chocolade:
- Donker
- assortiment:
- productcategorie:
Verpakking
-
- Bestelcode:
- 2811-01B
- Houdbaarheid:
- 24 maanden
- Omschrijving:
- 10kg Bag | 2 Bags/Box | lost pallet(640kg)
Certificeringen & duurzaamheid
- Geschikt Voor:
-
- Halal
- KD-
- Vegan
- Vegetarisch
- Vrij Van:
-
- Glutenvrij
- Duurzaamheid:
-
- Cacao Horizons programma
Cocoa Horizons
Met deze chocolade steun je cacaoboeren. Chocolade heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elke verpakking chocolade die je koopt, investeren we een deel in duurzame cacaoteelt via de cacao horizons foundation.
Comments