Callebaut 811

rijke cacao – uitgebalanceerd – zacht – fruitige accenten

gemiddelde vloeibaarheid

3

54.5%

Min. % droge cacaobestanddelen
36.6%

Vet %

Wees overal op voorbereid met de n°1 voor chefs.
Een van de authentieke recepten van Octaaf Callebaut, dat wereldwijd tot een iconisch Callebaut-recept is uitgegroeid. Net als al onze Finest Belgian Chocolate is ook deze gemaakt met ons kenmerkende, in Wieze geproduceerde cacaomengsel. Door hele bonen te roosteren, garanderen we een volle chocolade, een rijke cacaosmaak en fijne, fruitige accenten.
Deze meester in evenwicht is perfect te combineren met uiteenlopende ingrediënten en werkt uitstekend in alle toepassingen, variërend van chocolade producten tot koekjes, sauzen en dranken.
Voor fantastische eindresultaten, keer op keer.

Kenmerken

54.5%

Min. % droge cacaobestanddelen

36.6% Cacaoboter
36.6%

Vet %

36.6% Cacaoboter

Soort chocolade:: Donker
assortiment:: Finest Belgian Chocolate
productcategorie:: Chocolade
Chocolades & Couvertures

Smaakprofiel

Cacao
Geroosterde smaak
Bitter

Herkomst van de boon

Om een perfect evenwicht en een zachte smaak te verkrijgen, mengen we cacaobonen die uit drie verschillende landen afkomstig zijn: Ivoorkust, Ghana en Ecuador.

Applicaties

Certificeringen

Geschikt Voor:: Halal
KP-
Vegan
Vegetarisch
Vrij Van:: Glutenvrij
Duurzaamheid:: Cacao Horizons programma
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Met deze chocolade steun je cacaoboeren. Chocolade heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elke verpakking chocolade die je koopt, investeren we een deel in duurzame cacaoteelt via de cacao horizons foundation.

Verpakking

Bestelcode:

811NV-120

Houdbaarheid:

24 months

Omschrijving:

5kg verpakking | 5 blokken/doos | Euro pallet (1000kg)

Andere verpakkingen:

5kg verpakking, 10kg zak, 2.5 kg zak, 1 kg zak, 5kg blok