Callebaut CHW-S2BFTZL

Romige, witte kleur en een perfect gebalanceerde smaak met heel wat romige, melkachtige en karamelachtige toetsen.

32.6%

Min. % droge cacaobestanddelen
20.2%

Min. % droge melkbestanddelen
40%

Vet %

Lage vloeibaarheid

2

32.6%

Min. % droge cacaobestanddelen
20.2%

Min. % droge melkbestanddelen
40%

Vet %

Lage vloeibaarheid

2

Decoratie spuiten
Op smaak brengen
Vorm

Uitgebalanceerde allround witte chocolade met gecertificeerde garanties.
Deze witte chocolade combineert een rijke en zachte romige smaak en mondgevoel. In de smaak zijn zoetheid en romigheid perfect uitgebalanceerd, met toetsen van verse melk en licht karamelachtig.
Gemaakt met organisch geteelde en Fairtrade-gecertificeerde ingrediënten. Bovendien bevat het chocoladerecept geen sojalecithine, waardoor het een geweldig alternatief is voor klanten die op zoek zijn naar extra garanties.
Het is minder vloeibaar en dus is deze witte chocolade geschikt voor medium lagen, voor het vormen van repen, tabletten en holle figuren. Het is ook een mooie basis voor uw huisbereide ganaches.

Elke referentie naar Fairtrade (FT) vereist een geldig FT certificaat.

Voornamelijk West-Afrikaanse cacaobonen, grotendeels van het ras Forastero.