Callebaut Kumabo

Extra bittere chocolade met een sterke, fruitige smaak en aroma van rode thee.

80.1%

Min. % droge cacaobestanddelen
47.6%

Vet %

Gemiddelde vloeibaarheid

3

80.1%

Min. % droge cacaobestanddelen
47.6%

Vet %

Gemiddelde vloeibaarheid

3

Decoratie spuiten
Enroberen/glazuur
Op smaak brengen
Pannen
Spuiten (airbrush)
Vorm

Algemeen gebak
Arabische Snoepjes
Bevroren broodjes
Bevroren desserts
Brigadeiros
Broodpudding
Brownies
Cheesecake
Chocolade Dranken
Chocolade fonteinen
Chocoladetaarten
Crepe Cake
Cupcakes
Dessert in bekers
Donuts
Dranken
Dranken
Dranken op basis van koffie
Entremet
Feesttaarten
Fondue
Gebak
Gedompelde & Omhulde artikelen
Gegoten & Holle figuren
Gegoten bonbons
Gerolde taarten
IJs & Gelato
Ijs Pop
Individuele desserts & gebakjes
Ingebakken pralines
Kegels
Klassieke bakkerijproducten
Lavataarten
Macarons
Mendiants
Merveilleux
Milkshakes
Millefeuille
Mousse & Bavarois
Moussegebak
Muffins & Snelkoeken
Pannen
Pond Cake
Pudding & Custards
Regionaal gebak
Reistaart
Repen en Tabletten
Schenkkannen
Semi Fredo
Softijs & Softserve
Spreads
St. Honoré
Sundaes
Taart
Taarten
Taarten
Truffels
Viennoiserie

Sichuan-peper
Limoen
Banaan
wodka
Cabernet Sauvignon
Geuze / Lambiekbier
Blue Mountain-koffie

Krachtige, aromatische chocolade met een diepe cacaoziel.
Kumabo is erg donkere chocolade met intense en krachtige cacao. Hij bestaat voornamelijk uit een mix van Afrikaanse cacaobonen met krachtige smaken en intense aroma's. Verfrissende zure smaken werken het geheel af en geven toetsen van rode vruchten en rode thee vrij.
Deze wonderbaarlijke combinatie zorgt ervoor dat Kumabo de ideale chocolade is voor intense ganaches, chocolademousse, ijs en zoveel meer.
Met Kumabo kunt u ook fantastische pairings maken met krachtige specerijen zoals Szechuanpeper of fruit met een sterke smaak zoals banaan, limoen en rode vruchten of fruitige, zure bieren en wijnen.

Mix van cacaobonen uit Tanzania, Ghana en São Toméan - voornamelijk Trinitario en Forastero

Soort chocolade:: Donker
assortiment:: Origin Collection
productcategorie:: Chocolade
Chocolades & Couvertures

Bestelcode:

CHD-H8047KMBE4-U70 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')

Houdbaarheid:

24 maanden

Omschrijving:

2.5kg zak | 4 zakken/doos

Geschikt Voor:: Halal

KD-

Vegan

Vegetarisch
Vrij Van:: Glutenvrij
Duurzaamheid:: Cacao Horizons programma

Sustainable cocoa

Met deze chocolade steun je cacaoboeren. Chocolade heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elke verpakking chocolade die je koopt, investeren we een deel in duurzame cacaoteelt via de cacao horizons foundation.