Tegen de buitengewone achtergrond van de biodiversiteit in het Rio Abiseo National Park wordt bij Zestina Experience Peru cacao met zorg geteeld om iets uitzonderlijks te creëren. Deze chocolade belicht de natuurlijke zoetheid en intense fruitigheid die het Peruviaanse terroir kan voortbrengen wanneer het met precisie en respect wordt behandeld. Vanaf de eerste smaak komt er een gevoel van verfijning naar voren: heldere, zoete openingsnoten worden gecombineerd met diep geroosterde cacao en vormen een uitnodigende basis die wijst op de complexiteit die volgt. De smaakervaring ontvouwt zich met opmerkelijke helderheid, waarbij kenmerken van rode en gedroogde vruchten naar voren komen en zorgen voor frisheid en een verfijnde gelaagdheid in het hart van de chocolade. Een zachte bitterheid ontwikkelt zich vervolgens als perfect tegengewicht voor de levendige aciditeit, die het gehemelte blijft prikkelen zonder ooit te overheersen. De signatuur van rode vruchten blijft tot het einde aanwezig en laat een blijvende indruk van frisheid en vitaliteit achter — een onderscheidend kenmerk ten opzichte van meer conventionele chocolades. Zestina Peru 65% is een perfecte aanvulling op het repertoire van patissiers en chocolatiers. Het gelaagde smaakprofiel en het uitgesproken fruitige karakter maken het ideaal voor elegante en complexe creaties, zoals verfijnde bonbons en geraffineerde desserts. Dit is Peruviaanse cacao op zijn expressiefst — met constante kwaliteit en een onmiskenbaar levendige persoonlijkheid.