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다크 초콜릿 - 70-30-38 - 2.5kg 칼렛

흐름성

70.5%

최소 % 건조 코코아 고형분

다크 초콜릿 - 811 - 2.5kg 칼렛

흐름성

54.5%

최소 % 건조 코코아 고형분

사용 가능한 크기

밀크 초콜릿 - 823 - 2.5kg 칼렛

흐름성

33.6%

최소 % 건조 코코아 고형분
20.8%

최소 % 분유 고형분

골드 초콜릿 - 2.5kg 칼렛

흐름성

30.4%

최소 % 건조 코코아 고형분
28.3%

최소 % 분유 고형분

루비 초콜릿 RB1 - 400g 칼렛

흐름성

33.6%

최소 % 건조 코코아 고형분
26.3%

최소 % 분유 고형분

말촉 다크(무설탕 초콜릿) 54%

흐름성

54%

최소 % 건조 코코아 고형분

말촉 밀크(무설탕 초콜릿) 39%

흐름성

33.9%

최소 % 건조 코코아 고형분
20.5%

최소 % 분유 고형분

화이트 초콜릿 - W2 - 2.5kg 칼렛

흐름성

28%

최소 % 건조 코코아 고형분
22%

최소 % 분유 고형분

Callebaut Selection - Silky Choco Powder - 1kg

부드럽고 풍부한 코코아 풍미에 미묘한 알칼리 단맛이 더해져, 비교할 수 없는 아로마 강도와 실크 같은 질감을 선사합니다.

Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Rustic Fleur de Cao - 1kg - Callets

강력한 로스팅 코코아의 깊이감이 활기찬 꽃 노트, 밝은 황색 과일과 만나며, 부드러운 향신료가 전체적으로 세련된 복합성을 더합니다.

흐름성

70%

최소 % 건조 코코아 고형분

Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Tanzania - 1kg - Callets

견고한 로스팅 코코아 기반에 노란 과일과 말린 과일이 밝음을 더하며, 부드러운 산미가 우아한 대비와 깔끔한 마무리를 만듭니다.

흐름성

75%

최소 % 건조 코코아 고형분

Callebaut Signature Collection - Milk Origin Chocolate - Silky Ghana - 1kg - Callets

부드러운 달콤함이 풍부한 밤의 따뜻함과 밝은 자두의 신선함으로 전개되며, 부드럽고 고급스러운 질감과 완벽한 균형을 선사합니다.

흐름성

40%

최소 % 건조 코코아 고형분
20%

최소 % 분유 고형분

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