カレボー Tintoretto Basic White

なめらかでクリーミーな口当たりに少し風味を効かせたホワイトチョコレート用フィリング。

Color

クリーミーホワイト

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お好みの香りとテクスチャーに合わせて、すぐ使えます。
ティントレットホワイトは長期保存ができる、特別なフィリング作りに重宝するベースです。乳白色で、心地よい甘さに、驚くほどなめらかな食感は口の中ですぐに溶けてしまいます。
挽きたてのコーヒー、カカオニブ、パイエットフィユティーヌ、ブラジェンヌ、またはフリーズドライのフルーツなどとティントレットフィリングを混ぜると、わくわくするようなプラリネに変わり、感動をよぶでしょう。その独自のレシピと配合により、ティントレットに混ぜても、焼きたてのクリスピーなサクサクの食感はそのままです。最終製品でティントレットを中に使ったチョコレートやタブレットは比較的長期保存ができます。
ティントレットホワイトはほどよく柔らかな生地で、ディッピングやエンロービングのセンター用にも簡単に小さくカットできます。カッターの中で混ぜ、柔らかくし、空気を含ませて軽めのフィリングを作れば、シェルチョコレートの型抜きやチョコレートバーに絞り入れることもできます。
風味のついたティントレットフィリングもお試しください。