カカオバリー ﾊﾞﾘｰ ﾏｲｸﾘｵ ｶｶｵﾊﾞﾀｰ
Product information
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包装・荷姿パウダー
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包装・荷姿パウダー
アプリケーション
- キャンディー
- クラシックベーカリー
- コンフェクショナリーアイテム
- シュークリーム
- タルト
- チョコレートファウンテン
- トリュフ
- バー＆タブレット
- ブラウニー
- プラリネケーキ
- プレートデザート
- ボンボン型菓子
製品説明
MYCRYO™ cocoa butter is a powder with "insulating" properties that enhances the natural taste of foods and preserves their texture. For your salty applications, and easy tempering of chocolate, this deodorized butterfat has a neutral taste and allows you to limit the amount of added fats.
仕様とパッケージ
サステナビリティおよび認証
- 多様な食対応:
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- ハラール
- NK
- ベジタリアン
- 特定成分を含まない:
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- レシチン不使用
- グルテンフリー
- サステナビリティ:
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- ココアホライズン
- ココアホライズン財団の支援
ココアホライズン
ココアホライズン財団は、バリーカレボーが2015年に起案し、スイスの連邦基金監督局が監督する独立した非営利団体です。子どもたちと自然を保護し、自立した生産者コミュニティの構築を支援することによって、カカオ農家の繁栄を促進し、持続可能なカカオの供給を実現するための成果重視型のプログラムです。
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