Questa crema spalmabile fatta in casa ha proprio tutto: un cioccolato cremoso e caramellato, il croccante e l’appagante liscezza del pralinato alle mandorle. Un delizioso best-seller per il vostro forno e gourmet store di cioccolato.

Livello:: Facile

100 g

Olio di colza
100 g

Burro anidro
180 g

Callebaut Almond praline
400 g

Pasta di mandorle
570 g

Chm-q415ar
150 g

Callebaut Pailleté Feuilletine
5 g

Sale
5 g

Lecitina

Mescolare tutto insieme ed emulsionare.
Lasciare raffreddare a 22°C.
Versare in barattoli.
Consiglio: usare dei tubetti da dentifricio.

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Crema spalmabile al cioccolato e mandorla croccante