Callebaut Flakes Milk Small

Piccoli fiocchi irregolari, lucidi e croccanti, dall'intenso sapore di cacao e caramello.

Shape

Callets™

Shape

Callets™

Decorazione

Pezzetti irregolari in 100% cioccolato al latte.
Utilizzando i Flakes Milk Small di Callebaut® per completare le creazioni con brillanti pezzetti croccanti di cioccolato che ne sottolineano l'artigianalità, si darà un tocco di seduzione alla vetrina di vendita. Questi fiocchi di cioccolato sono prodotti con puro cioccolato al latte, lucidati in modo del tutto naturale senza impiegare agenti lucidanti.
Possiedono una forma semirettangolare irregolare e misurano tra 1,5 e 2,7 mm.
Questi brillanti pezzetti di cioccolato sono ideali da spargere sulle praline ad immersione appena preparate o per decorare pasticceria e dessert.
Per creare un tocco festoso e ben visibile, i fiocchi possono anche essere mescolati o spazzolati con polvere dorata, metallica o colorata.