Chantilly al cioccolato al latte

Questa ricetta permette di montare una chantilly al cioccolato al latte perfettamente morbida e aerata con un delizioso gusto di caramello e crema: perfetta da lavorare con il sac à poche e decorare i vostri dessert. Per un risultato finale impeccabile, i nostri chef consigliano di usare Finest Belgian Chocolate o un cioccolato al latte Single Origin con una fluidità standard, indicata sulla confezione con il simbolo 💧💧💧.
Livello:

Chantilly al cioccolato al latte

Ingredients: Chantilly al cioccolato al latte

Preparation: Chantilly al cioccolato al latte

Mescolare gli ingredienti insieme e riscaldare a 70°C. Togliere il composto dal fuoco.

Ingredients: Chantilly al cioccolato al latte

  • 813 g
    Crema al 35%.

Preparation: Chantilly al cioccolato al latte

Aggiungere, portare a 4°C e sbattere con lo sbattitore elettrico.