Duo di mousse al cioccolato fondente e bianco

Un grande dessert facile da fare... ovvero, come servire due mousse di cioccolato in una. Questa ricetta è pronta in un batter d’occhio usando i premix per mousse al cioccolato Callebaut®.
Livello:
Easy

Duo mousse

Ingredients: Duo mousse

Preparation: Duo mousse

Montare (800 g di mousse per 1 litro di latte) e mettere in un piccolo sac à poche senza bocchetta.

Ingredients: Duo mousse

Preparation: Duo mousse

Montare (800 g di mousse per 1 litro di latte) e mettere in un altro piccolo sac à poche.

Mettere i due piccoli sac à poche in un sac à poche grande con la bocchetta seghettata. Accertarsi che le aperture di entrambi i sac si adattino perfettamente alla bocchetta.

Rifinitura e presentazione

Ingredients: Rifinitura e presentazione

Preparation: Rifinitura e presentazione

Distribuire la mousse in un bicchiere all'ultimo minuto. Ricavare un buco all'interno con un cucchiaino e versarvi il Red Fruit Topping Callebaut. Aggiungere una decorazione a piacimento.