Mousse al cioccolato e menta

Creato da

  • Jos Lenaers - Chef e membro di Jeunes Restaurateurs d'Europe
level 1

Semplice, rinfrescante e pronta in un batter d’occhio: è la nostra mousse al cioccolato con un sorprendente accenno di menta. Da servire in bicchierini da dessert per un rinfresco perfetto insieme al caffè o al tè del pomeriggio.

Componenti ricetta

Prodotti Callebaut utilizzati

Mousse di cioccolato e menta

IngredientiPreparazione
  • 1l
    latte magro

Riscaldare.

  • 1foglia(e)
    menta

Immergere nel latte. Lasciare raffreddare e filtrare con un colino.

Mescolare con il latte alla menta. Montare il composto per 4 minuti.

Versare direttamente nei bicchieri e lasciare raffreddare in frigorifero per 90 minuti.

Rifinitura e presentazione

IngredientiPreparazione

Decorare con ChocRocks™ Callebaut e una foglia di menta passata nello zucchero.