- Luogo:
- Italia, Milano
- Data:
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09 Nov 2026
- Durata:
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½ day
- Lingua principale del corso:
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Italiano
- Prezzo:
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199.00 EUR
- Segmento:
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ConfectioneryBakery & PastryHoreca
- Posti disponibili:
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20
Caffè e cioccolato condividono molto più di quanto immaginiamo: origine, terroir, complessità aromatica e una straordinaria capacità di raccontare il luogo da cui provengono.
Durante il corso esploreremo 4 metodi di estrazione e 4 caffè di terroir selezionati da F.lli Bonacchi, ciascuno abbinato a un diverso cioccolato Callebaut. Un percorso guidato attraverso preparazione, assaggio e pairing, per imparare a riconoscere aromi, equilibri e connessioni e costruire abbinamenti capaci di valorizzare entrambi i prodotti.
L’obiettivo è guardare il caffè da una prospettiva nuova: non più semplicemente come conclusione del pasto, ma come una vera portata del menu, con una propria identità e una carta dedicata. Un’opportunità per arricchire l’esperienza del cliente, creare nuovi momenti di consumo e costruire una proposta premium in cui qualità, racconto e servizio contribuiscono ad aumentare il valore percepito.
Informazioni pratiche
Come Raggiungerci
CON IL TRASPORTO PUBBLICO
Da Piazza del Duomo Tram 2 (fermata Via L. il Moro Cavalcavia Don Milani) Dalla Stazione Centrale o dalla Stazione Porta Garibaldi Metro M2 (CENTRALE FS/GARIBALDI FS – ROMOLO), bus 325, scendere alla terza fermata poi 400 metri a piedi. Si può acquistare il biglietto dei mezzi anche tramite l’applicazione ufficiale di ATM o il servizio Biglietto con SMS. Un biglietto, che dura 75 minuti, costa € 1,50.
IN AUTOMOBILE
Dalle autostrade
Se si arriva dalle autostrade, prendere la tangenziale Ovest, uscita n° 6 Gaggiano/Corsico. Seguire le indicazioni Milano Giambellino e la SP 59, costeggiare il Naviglio Grande, attraversare i paesi di Corsico e Buccinasco. Proseguire su via Lodovico il Moro sino a svoltare, alla terza via a destra, in via Morimondo.
Da Linate
Dall’Aeroporto di Linate: con il taxi in 20 minuti. Oppure prendere l’Airbus per Stazione Centrale, da lì metropolitana MM2 (linea verde) sino a Stazione Romolo, prendere il Bus 325, scendere alla terza fermata poi 400 metri a piedi.
Da Malpensa
Dall’Aeroporto di Malpensa: con il taxi in 40 minuti. Oppure prendere il trenino Malpensa Express (biglietto 12 euro) sino alla Stazione di Cadorna; poi metrò MM2 (linea verde) sino alla fermata di Stazione Romolo; prendere il Bus 325, scendere alla terza fermata poi 400 metri a piedi.
Da Orio al Serio
Dall’Aeroporto di Orio al Serio: con il taxi in 40 minuti. Oppure raggiungere con il bus la Stazione Centrale e da lì metropolitana MM2 (linea verde) sino alla fermata Stazione Romolo; prendere il Bus 325, scendere alla terza fermata poi 400 metri a piedi.
