Sandro Bonacchi

Sandro Bonacchi è un caffesperto e trainer SCA di analisi sensoriale nel caffè.
Fondatore, assieme al fratello Samuele, dei F.lli Bonacchi Caffè di Terroir, cura l’itinerario del caffè dalla piantagione alla tazzina, viaggiando regolarmente nelle piantagioni alla scoperta di nuovi terroir. Ha raccolto la sua idea di caffè nel saggio “Zero Caffè” (EMF, 2018) in cui ha tracciato la ricerca possibile della felicità per tutti attraverso una tazzina di caffè.