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Catégorie

Chocolat
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Chocolat pour enrobages des glaces
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Catégorie

Gamme

  • Chocolat pour enrobages des glaces

Type de chocolat

% Min. Cacao

38 % to 56 %

% Beurre de cacao

37 % to 42 %

% Min. Lait

17 % to 24 %

Fluidité

Recette que vous souhaitez réaliser

  • Confiserie
  • Pâtisserie & Desserts
  • Boulangerie
  • Crèmes glacées & Sorbets
  • Boissons

Technique que vous souhaitez utiliser

  • Confiserie
  • Pâtisserie & Desserts
  • Boulangerie
  • Crèmes glacées & Sorbets
  • Boissons

Shape

Certification

Packaging

Chocolat

6 produits trouvés
Chocolat

Chocolat noir pour l’enrobage des bâtonnets glacés et la stracciatella. Saveur équilibrée intense.

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Chocolat

Chocolat au lait pour l’enrobage des bâtonnets glacés et la stracciatella. Une saveur de cacao, de lait et de caramel parfaitement équilibrée.

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Chocolat

Chocolat blanc pour l’enrobage des bâtonnets glacés et la stracciatella. Une saveur équilibrée aux riches notes de lait, de crème et de caramel avec un soupçon de vanille.

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Chocolat
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Chocolat

Base pour crème glacée prête à l’emploi qui intensifie la saveur de cacao, notamment dans les recettes de crèmes glacées traditionnelles à base de poudre de cacao.

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