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62 produits trouvés
Teneur en cacao supérieure à 80 % - Power 80
  • 80%Min. Cacao
  • 44.5%M.G.
Fluidité
Low fluidity

Disponible en

  • Callets™ 2.5 kg

Power 80

Chocolat

Un goût intense de cacao torréfié, persistant dans la plupart des applications.

  • Compare
  • Favorites
Teneur en cacao comprise entre 70 et 79 % - 70-30-38
  • 70.5%Min. Cacao
  • 38.9%M.G.
Fluidité
Low fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg

Recipe N° 70-30-38

Chocolat

Un chocolat noir très amer fortement rehaussé par le cacao torréfié.

  • Compare
  • Favorites
Teneur en cacao comprise entre 60 et 69 % - 60-40-38
  • 60.1%Min. Cacao
  • 39.4%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg

Recipe N° 60-40-38

Chocolat

Chocolat noir amer, cacao torréfié.

  • Compare
  • Favorites
Teneur en cacao comprise entre 60 et 69 % - L-60-40
  • 60.6%Min. Cacao
  • 30.3%M.G.
Fluidité
Very low fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg

Recipe N° L-60-40

Chocolat

Chocolat noir amer, cacao torréfié.

  • Compare
  • Favorites
Teneur en cacao comprise entre 45 et 59 % - 811NVBO4
  • 52.7%Min. Cacao
  • 36.6%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg

Recipe N° 811NVBO4

Chocolat

Un chocolat doux, bien équilibré et onctueux en bouche, aux subtiles notes de vanille.

  • Compare
  • Favorites
Teneur en cacao comprise entre 45 et 59 % - L811
  • 48.2%Min. Cacao
  • 28.2%M.G.
Fluidité
Very low fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg

Recipe N° L811

Chocolat

Un chocolat doux et bien équilibré rehaussé de subtiles notes de vanille.

  • Compare
  • Favorites
Teneur en cacao comprise entre 45 et 59 % - D811
  • 52.6%Min. Cacao
  • 33.8%M.G.
Fluidité
Low fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg

Recipe N° D811

Chocolat

Un chocolat doux et bien équilibré rehaussé de subtiles notes de vanille.

  • Compare
  • Favorites
Teneur en cacao comprise entre 45 et 59 % - 811
  • 54.5%Min. Cacao
  • 36.6%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
  • Callets™ 1 kg

Recipe N° 811

Chocolat

Un chocolat doux et bien équilibré rehaussé de subtiles notes de vanille.

  • Compare
  • Favorites
Teneur en cacao comprise entre 45 et 59 % - C811
  • 53.1%Min. Cacao
  • 34.5%M.G.
Fluidité
Low fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg

Recipe N° C811

Chocolat

Un chocolat doux et bien équilibré rehaussé de subtiles notes de vanille.

  • Compare
  • Favorites
Teneur en cacao comprise entre 45 et 59 % - 815
  • 56.9%Min. Cacao
  • 37%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg

Recipe N° 815

Chocolat

Goût de cacao torréfié et agréable amertume.

  • Compare
  • Favorites
Teneur en cacao comprise entre 45 et 59 % - 805
  • 50.7%Min. Cacao
  • 35.7%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg

Recipe N° 805

Chocolat

Un chocolat doux et bien équilibré rehaussé de subtiles notes de vanille.

  • Compare
  • Favorites
Teneur en cacao comprise entre 45 et 59 % - 835
  • 54.6%Min. Cacao
  • 36.2%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg
  • Bloc 5kg

Recipe N° 835

Chocolat

Un goût de cacao amer rehaussé d'un soupçon de muscade, au fondu très agréable.

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Teneur en cacao comprise entre 20 et 29 % - C667
  • 28%Min. Cacao
  • 15.8%Min. Lait
  • 32.2%M.G.
Fluidité
Low fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg

Recipe N° C667

Chocolat

Une robe très claire, un arôme dominant de caramel.

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  • Favorites
Teneur en cacao comprise entre 30 et 39 % - 845
  • 32.7%Min. Cacao
  • 27.3%Min. Lait
  • 37.1%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg

Recipe N° 845

Chocolat

Un chocolat au lait corsé au goût de lait ample et prononcé et aux notes de caramel.

  • Compare
  • Favorites
Teneur en cacao comprise entre 30 et 39 % - C824US
  • 31.7%Min. Cacao
  • 16.9%Min. Lait
  • 33.1%M.G.
Fluidité
Low fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg

Recipe N° C824US

Chocolat

Un goût de cacao intense aux notes de cookies, à l'onctuosité et à la saveur de lait bien équilibrées.

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Teneur en cacao comprise entre 30 et 39 % - 826N-NV
  • 30.9%Min. Cacao
  • 20.1%Min. Lait
  • 35.4%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg

Recipe N° 826N-NV

Chocolat

Un goût de crème et de caramel, relevé d'un soupçon de biscuit aux épices.

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  • Favorites
Teneur en cacao comprise entre 30 et 39 % - 823
  • 33.6%Min. Cacao
  • 20.8%Min. Lait
  • 36.2%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
  • Callets™ 1 kg

Recipe N° 823

Chocolat

Un goût rond et équilibré né de l'alliance parfaite entre le cacao, le lait et le caramel.

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  • Favorites
Teneur en cacao comprise entre 30 et 39 % - C823
  • 31.7%Min. Cacao
  • 21.5%Min. Lait
  • 34.4%M.G.
Fluidité
Low fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg

Recipe N° C823

Chocolat

Un goût rond et équilibré né de l'alliance parfaite entre le cacao, le lait et le caramel.

  • Compare
  • Favorites
Teneur en cacao comprise entre 30 et 39 % - 826
  • 31.7%Min. Cacao
  • 21.2%Min. Lait
  • 35.9%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg

Recipe N° 826

Chocolat

Crémeux avec une note prononcée de caramel.

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Teneur en cacao comprise entre 30 et 39 % - 665
  • 30.7%Min. Cacao
  • 25.1%Min. Lait
  • 35.5%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg

Recipe N° 665

Chocolat

Couleur claire, chocolat doux et onctueux.

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  • Favorites
Teneur en cacao comprise entre 30 et 39 % - 668
  • 33.6%Min. Cacao
  • 14%Min. Lait
  • 34.9%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg

Recipe N° 668

Chocolat

Une couleur claire, une saveur de lait et un soupçon de cacao.

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  • Favorites
Chocolats aux saveurs de crème et de lait - Velvet
  • 33.1%Min. Cacao
  • 21.9%Min. Lait
  • 40.9%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg

Velvet

Chocolat

Une sensation en bouche richement onctueuse, avec un goût intense de lait frais et un soupçon de suavité.

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  • Favorites
Chocolats aux saveurs de crème et de lait - WNV
  • 26.2%Min. Cacao
  • 28.8%Min. Lait
  • 36.1%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 2.5 kg
  • Bloc 5kg

Recipe N° WNV

Chocolat

Un chocolat blanc enchanteur, très crémeux, relevé d'un soupçon de caramel.

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  • Favorites
Chocolats aux saveurs prononcées de caramel - W8
  • 28.3%Min. Cacao
  • 22.1%Min. Lait
  • 36.1%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg

Recipe N° W8

Chocolat

Un chocolat blanc raffiné, au goût crémeux bien équilibré et aux notes de vanille prononcées.

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