Callebaut 805

  • Sustainable cocoa
  • Végétarien
  • Halal
  • KD-

Product information

Léger en cacao - équilibré - touche sucrée
  • fluidité moyenne
    3
  • 50.7%
    % min. de cacao sec
  • 35.7%
    % de matières grasses
Available sizes

Surprenez avec un goût léger de chocolat noir.
La recette N° 805 est l’une des recettes originales d’Octaaf Callebaut. Ses 50 % de cacao libèrent une délicieuse et légère saveur chocolatée avec une petite touche sucrée pour un profil gustatif équilibré.
Grâce à sa fluidité moyenne, il est une solution idéale pour mouler, enrober ou aromatiser vos ganaches, pâtisseries et autres desserts.

Characteristics

Composition

  • 50.7%
    % min. de cacao sec
    35.7% Beurre de cacao
  • 35.7%
    % de matières grasses
    35.7% Beurre de cacao

Characteristics

Type de chocolat:
Noir
catégorie de produits: