Callebaut Caramel Callets™

  • Sustainable cocoa
  • Végétarien

Product information

Un chocolat au lait de couverture infiniment crémeux, au savoureux goût de véritable caramel.
  • fluidité moyenne
    3
Available sizes
  • 2.5kg sac

La fusion du chocolat au lait et du caramel.
Les Callets™ Caramel associent l'emblématique chocolat au lait Callebaut® à du bon caramel. Le résultat ? Un chocolat au lait divinement voluptueux, aux profondes nuances de caramel brun doré.
Utilisez les Callets™ Caramel comme n'importe quel chocolat au lait classique : la fonte, le tempérage et le refroidissement se déroulent exactement de la même façon. Grâce à leur fluidité « trois gouttes » standard, vous pouvez utiliser les Callets™ Caramel pour le moulage, l'enrobage, l'aromatisation de mousses et crèmes ou encore la création de décors.
En matière d'accords parfaits, nos chefs suggèrent d'associer ce chocolat au caramel à des parfums compatibles comme la fleur de sel, le ras el hanout ou la noisette, ou à des arômes contrastants tels que le fruit de la passion, le citron vert, la pomme verte, etc.

Characteristics

Characteristics

Type de chocolat:
Aromatisé
catégorie de produits:

Certifications

Convient Pour:
  • Végétarien
Sans Gluten:
  • Sans gluten
Durabilité:
  • Sustainable cocoa

Packaging

  • Order code:
    CHF-N3438CARE4-U70 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')
    Shelf life:
    12 months
    Description:
    2.5kg sac | 4 sacs/boîte