Callebaut 823

Intensive Kakaonoten – ausgewogen – milchig – Karamellnoten

33.6%

Min. % Kakaotrockenmasse
20.8%

Min. % Milchtrockenmasse
36.2%

Fett %

Mittlere fließfähigkeit

3

33.6%

Min. % Kakaotrockenmasse
20.8%

Min. % Milchtrockenmasse
36.2%

Fett %

Mittlere fließfähigkeit

3

Verfügbare Verpackungsgrößen

Gerösteter Kakao
Milchig
Würzig
Klassisches Karamell

Süss

Zäh
Weich
Schmelzend
Fettig
Mundumhüllend

Silky

Aromatisieren
Dekorieren/ Aufdressieren
Dragieren
Gießen
Sprühen (Airbrush)
Überzug/ Fondant

Arabische Süßigkeiten
Aufstriche
Biskuitrolle
Bonbons
Brigadeiros
Brotpudding
Brownies
Confiserie Produkte
Cookie
Crêpe Torte
Donuts & Berliner
Dragées
Eis am Stiel
Eis-Sandwich
Eisbecher
Eiscreme & Gelato
Entremet (Kleintorte)
Fondue
Formpralinen
Gefrorene Nachspeisen
Getauchte & überzogene Produkte
Getränke
Getränke
Gugelhupf
Gâteau de voyage (französischer Kuchen)
Hohlfiguren
Hörnchen
Individuelle Desserts & Gebäck
Kaffeebasierte Getränke
Klassische Bäckerei Produkte
Kuchen
Käsekuchen
Lava Kuchen
Macarons
Mendiants / Schokotaler
Merveilleux (kleiner belgischer Kuchen)
Milchshakes
Millefeuille (französisches Blätterteiggebäck)
Mousse & Bayrische Creme
Moussetörtchen
Muffins
Muffins
Parfait
Pavlova (Sahne-Baiser-Torte)
Pudding
Regionale Kuchenspezialitäten
Riegel & Tafeln
Schokoladenbrunnen
Schokoladengetränke
Schokoladenkuchen
Softeis
St. Honoré (französische Torte)
Tarte
Tarts
Tassendessert
Torten
Torten für diverse Anlässe
Trüffel
Verschlüsse
Viennoiserie / Kleingebäck
Überzogene Pralinen

Zimt
Vanille
Nelken
Lorbeer
Kardamom
Mango
Aprikose
Zitrone
Cognac (Armagnac)
Grappa
Leffe Blond
Macadamianuss
Trüffelöl
Lavendel

Kreationen mit dem Meister im Bereich Kakao, Milch & Karamell.
Wenn Sie nach einer legendären Milchschokolade suchen, die von professionellen Anwendern weltweit geliebt wird, dann ist die Rezeptur Nr. 823 für Sie genau richtig. Stellen Sie sich ein volles, sanftes Kakao-Aroma mit warmer Farbe und krönende süße Karamellnoten vor.
Diese beliebte Schokolade bietet einen vollmundigen Geschmack und lässt sich ausgezeichnet verarbeiten. Kombinieren Sie sie mit einer Vielzahl intensiver Aromen wie Gewürzen, Früchten, Milchprodukten oder Likören. Ihre vielseitige Konsistenz lässt sich für jede Anwendung einsetzen.

Um einen perfekt ausgewogenen und abgerundeten Geschmack zu garantieren, kombinieren wir Kakaobohnen aus drei verschiedenen Ursprungsländern: Elfenbeinküste, Ghana und Ecuador.

Art der Schokolade:: Milch
Sortiment:: Finest Belgian Chocolate
Produktkategorie:: Schokolade
Schokoladen & Kuvertüren

Artikelnummer:

823NV-120

Haltbarkeit:

18 Monate

Beschreibung:

5kg Packung | 5 Packungen/Karton
Andere Verpackungen:

Passend Für:: Halal

KD-

Vegetarisch
Frei Von:: Glutenfrei
Nachhaltigkeit:: Cocoa Horizons Programm

Sustainable cocoa

Mit dieser Schokolade unterstützen Sie die Kakaobauern. Schokolade braucht die besten Kakaobohnen. Heute und morgen. Für jede Packung Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir über die Cocoa Horizons Foundation einen Teil in den nachhaltigen Kakaoanbau.