Skladování čokoládových výrobků a zamezování výkvětu
Skladování čokoládových výrobků a zamezování výkvětu
I ta nejlesklejší a nejchutnější čokoládová potěšení mohou ztratit své kouzlo při nesprávném skladování. Výkvět tuku a výkvět cukru jsou běžnými problémy způsobovanými nevhodným skladováním.