NÁVODY

Skladování čokoládových výrobků a zamezování výkvětu

I ta nejlesklejší a nejchutnější čokoládová potěšení mohou ztratit své kouzlo při nesprávném skladování. Výkvět tuku a výkvět cukru jsou běžnými problémy způsobovanými nevhodným skladováním.

01
Jak skladovat čokoládové výrobky

... neboli jak zajistit, aby si zachovaly svou chuť, lesk a barvy co nejdéle. 

02
Jak zamezit výkvětu tuku

Výkvět tuku: jak jej poznat a, což je důležitější, jak mu zabránit?

03
Jak zamezit výkvětu cukru

Co způsobuje výkvět cukru a jak zabráníte jeho vzniku?