Představujeme zmrzlinu, která potěší chuťové buňky vašich hostů. S ruby zmrzlinou si mohou dopřát ovocné osvěžení s lehce kyselými tóny – ideální zakončení večeře. Aby se zachovala přirozená chuť a barva ruby čokolády, cukráři pracovali s jogurtem. Jogurt dodává potřebnou kyselost, která pomáhá udržet barvu, a zároveň se skvěle chuťově doplňuje s ruby čokoládou. Výsledkem je lehký a smyslný chuťový zážitek.
Úroveň:
Snadné
Vyrábí:
1200 g zmrzliny

Ruby báze na zmrzlinu

Ingredience: Ruby báze na zmrzlinu

  • 10.5 oz
    Mléko
  • 10.5 oz
    Vody
  • 1.6 oz
    Jogurt

Příprava: Ruby báze na zmrzlinu

Ohřejte na 40 stupňů.

Ingredience: Ruby báze na zmrzlinu

  • 2.1 oz
    Dextróza
  • 0.4 oz
    Sušená glukóza 40de
  • 0.2 oz
    Stabilizátor

Příprava: Ruby báze na zmrzlinu

Přidejte a pasterizujte.

Ingredience: Ruby báze na zmrzlinu

  • 12.7 oz
    Chr-r35rb1

Příprava: Ruby báze na zmrzlinu

Důkladně promíchejte a nechte vychladnout.

Ingredience: Ruby báze na zmrzlinu

  • 4.2 oz
    Malinové pyré

Příprava: Ruby báze na zmrzlinu

Přidejte za studena. Znovu promíchejte a našlehejte.