Mandlový a lískooříškový cupcake
- Úroveň:
-
Snadné
- Vyrábí:
-
Makes 12 cupcakes
Cupcakes
Ingredience: Cupcakes
-
70 gMáslo
-
150 gCsm-1eclipse53
Příprava: Cupcakes
Pomalu společně rozpusťte
Ingredience: Cupcakes
-
120 gHnědý cukr
-
100 gVejce
Příprava: Cupcakes
Společně vyšlehejte.
Vmíchejte do předchozí vychlazené směsi
Ingredience: Cupcakes
-
220 gMleté mandle
-
55 gDrcené pražené lískové ořechy
-
40 gHladká mouka
Příprava: Cupcakes
Zapracujte
Ingredience: Cupcakes
-
50 gPlnotučné mléko
Příprava: Cupcakes
Zapracujte
Směs nalejte do košíčků na cupcakes.
Naplňte je do poloviny.
Pečte po dobu 12-15 minut při teplotě 180°C
Cupcake krém
Ingredience: Cupcake krém
-
50 gPlnotučné mléko
-
100 gšlehačka
Příprava: Cupcake krém
Přiveďte k varu.
Nechte vychladnout na 80°C.
Ingredience: Cupcake krém
-
150 gCsm-1eclipse53
Příprava: Cupcake krém
Vmíchejte čokoládu.
Nechte přes noc odpočinout.
Ingredience: Cupcake krém
-
100 gNesolené máslo
-
75 gMoučkový cukr
-
25 gKakaový prášek van houten plné 22 / 24% hnědé
Příprava: Cupcake krém
Společně utřete. Zapracujte do odleželé ganache.
Na každý cupcake použijte cca 35 g krému a ozdobte.
Comments