Ruby krémová kupole

level 1

The taste of ruby chocolate really stands out when your customers or guests can taste it pure or when mixed with fats. This easy recipe for butter cream ganache yields a versatile base you can use in pastries, bonbons or bars, and in desserts. It even allows for whipping afterwards to create a light aerated texture.

Suroviny v receptu

RUBY KRÉMOVÁ KUPOLE

IngrediencePříprava

Smíchejte všechny ingredience dohromady a ohřejte je na 30 stupňů. Míchejte, dokud směs není hladká a homogenní.

Pomocí cukrářského sáčku aplikujte do připravených čokoládových odlitků a nechte odležet v lednici.

Tip: našlehejte máslový krém tak, aby byl vzdušný.
Pomocí cukrářského sáčku aplikujte krém do čokoládových odlitků ještě předtím, než je obalíte.