Karamelový bavarois
- Úroveň:
-
Snadné
Součásti receptu
Ingredience: Součásti receptu
-
180 gsmetana
-
1 pod(y)vanilka
-
122 gkaramelizovaný cukr
Příprava: Součásti receptu
Příprava
Smíchejte a přiveďte k varu.
Ingredience: Součásti receptu
-
47 gvaječné žloutky
-
180 gmléko
Příprava: Součásti receptu
Přidejte a vytvořte anglický krém (anglaise)
Ingredience: Součásti receptu
-
36 gželatinová hmota
Příprava: Součásti receptu
Vmíchejte do krému.
Ingredience: Součásti receptu
Příprava: Součásti receptu
Nalijte připravenou směs na čokoládu a nechte zchladit.
Ingredience: Součásti receptu
-
324 gšlehačka
Příprava: Součásti receptu
Přidejte do směsi.
Komentáře