Měkká servírovaná zmrzlina „Nebeská hebkost“

Autor:

Leonardi di Carlo - Ambasador Callebaut® a cukrářský konzultant

level 2

Tento recept vám ukáže, jak můžete povýšit měkkou servírovanou zmrzlinu na vyšší úroveň přidáním trošky lahodné křupavosti. Naše tagliatteli z tmavé čokolády zajistí konečný dotek.

Favorites
Sdílet
- facebook
- twitter
- googleplus
- linkedin
- email
Tisk

Suroviny v receptu

Ingredience Callebaut®

Měkká servírovaná zmrzlina Power 80

Ingredience	Příprava
670g plnotučné mléko 32g sušené odstředěné mléko 92g granulovaný cukr 50g dextróza 17g želatina v prášku 5g neutro 5 134g Callebaut - Finest Belgian Dark Chocolate - Power 80	Podívejte se na návod, který Vám krok za krokem vysvětlí postup vytvoření měkké servírované zmrzliny (přiloženo).

Dokončení a dekorace

Ingredience	Příprava
Q.S. Pražené pistácie, celé Q.S. křupavé čokoládové sušenky Q.S. Callebaut - Omáčky a toppingy - Dark Chocolate Flavour Topping Q.S. Callebaut - Čokoládové tagliatelli - Small Tagliatelli	Ozdobte dle své chuti.