Hrnkový koláč z tmavé čokolády

Autor:

  • Andrea De Bellis - Šéfcukrář v cukrárně Pasticceria De Bellis – Řím, Itálie
level 1

Nepotřebujete velmi komplikované dezerty pro ohromení svých hostů. Tento recept je celý o jednoduchých ingrediencích a vynikající prezentaci. Ozdobili jsme hrníčky perličkami Mini Chocolate Crispearls™ a čokoládovými hvězdičkami, ale klidně vyberte jakékoliv zdobení z našeho sortimentu. Čokoláda Power 80 použitá v tomto koláči zajistí nezbytný náraz energie.

Suroviny v receptu

Koláče Mug

IngrediencePříprava

Společně rozpusťte. 

  • 200g
    cukr
  • 250g
    celá vejce
  • 60g
    mouka

Vmíchejte. 

Vmíchejte do předchozí směsi a pečte v hrníčku při 170°C po dobu 12 minut.

Mascarpone Chantilly

IngrediencePříprava
  • 500g
    smetana
  • 250g
    mascarpone
  • 75g
    cukr
  • 1lusk(y)
    vanilka

Společně vyšlehejte. 

Dokončení a sestavení:

IngrediencePříprava

Za pomocí cukrářského sáčku a špičky ve tvaru hvězdy nastříkejte na upečený dezert mascarpone chantilly. Ozdobte čokoládovými hvězdami a mini čokoládovými křupinkami Crispearls™.