Pomazánka z mléčné čokolády

Autor:

Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium - Středisko Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™, Belgie

Domácí pomazánky z pravé čokolády jsou nesmírně oblíbené. V tomto receptu používáme mléčnou čokoládu pro lahodnou smetanovou a karamelovou chuť. Aby bylo dosaženo té dokonale hladké, měkké a roztíratelné textury doporučujeme použít mléčnou čokoládu nižší tekutosti označené symbolem ???? nebo ????????. Při uložení za optimálních skladovacích podmínek je její doba použitelnosti přibližně 6 měsíců: 16 °C a mimo světlo.

Favorites
Sdílet
- facebook
- twitter
- googleplus
- linkedin
- email
Tisk

Zobrazit podrobnosti

Informace o receptu

Sypání z mléčné čokolády

Ingredience	Příprava
325g Callebaut - Finest Belgian Milk Chocolate - Recipe N° C823	Rozpouštějte při 50°C.
110g rýžový olej 188g pasta z pražených mandlí 375g Callebaut - Pralinky - Almond praline 2g sojový lecitin	Přidejte, emulzifikujte a přiveďte na teplotu 23°C. Nalijte do nádoby a okamžitě nechte vychladnout na 16°C.