Moelleux z tmavé čokolády
Dosvědčí to každý milovník čokolády: moelleux (neboli lávový dort) z tmavé čokolády je jedním z nejvíce nebeských potěšení na světě – přesto mnoho lidí váhá, když jej mají udělat. Tento recept ovšem snadno zaručuje dokonalý konečný výsledek: hladké a vlhké moelleux s lákavým středem z krémové tmavé čokolády překypující bohatou čokoládovou chutí. Čokoládové dezerty nemohou být lepší. Doby vaření se mohou lišit podle konkrétní trouby. Pro dosažení správné hodnoty může být nutných několik pokusů.
Sdílet
Suroviny v receptu
Ingredience Callebaut®
Moelleux z tmavé čokolády
Ingredience | Příprava |
---|---|
| Vyšlehejte dohromady ve stolním mixéru. |
| Rozpusťte společně při teplotě 45°C a přidejte do stolního mixéru. |
| Přidejte do stolního mixéru. Vymažte hliníkové formy máslem a poprašte moukou, naplňte hmotou moelleux a pečte 8 až 10 minut při teplotě 190°C. |