Čokoládový koláč

Vytvořil/Vytvořila

  • Alexandre Bourdeaux - Šéfkuchař a vlastník Pastry&Chocadvice, Belgie
level 1

Jednoduchost může být tak dobrá. Kdo by mohl odolat např. nebeskému potěšení z domácího čokoládového dortu? S tímto receptem to nemůže dopadnout špatně. Ale neustále hlídejte doby pečení - mohou se mezi jednotlivými troubami lišit. V ideálním případě chcete, aby byl váš dort stále vlhký, ale hustý uprostřed.

Součásti receptů

Použité výrobky Callebaut

Čokoládový koláč

SloženíPříprava
  • 500g
    máslo
  • 500g
    moučkový cukr

Lehce vyšlehejte, aby se rozpustil cukr.

  • 500g
    lehce rozmíchaná vejce

Přidejte. Vyškrabte veškerý obsah z nádoby.

Prosejte a přidejte.

Přidejte.

Plňte formičky do ¾ a pečte 50 minut při teplotě 150°C. Uprostřed rozřízněte. Okamžitě po vyjmutí z trouby přelijte koláč hojně lehkým sirupem dle své chuti.