Churros & oříšková omáčka
Churros jsou považovány za klasickou španělskou snídaňovou pochoutku. Tradičně jsou servírovány s hustou čokoládovou omáčkou. My si vytvoříme variantu s oříškovou omáčkou, která dá této typické španělské delikatese nový netradiční rozměr.
Sdílet
Součásti receptů
Churros
| Složení | Příprava |
|---|---|
| Smíchejte dohromady a přiveďte k varu. |
| Přidejte mouku a míchejte, dokud směs nevyschne. Poté odejměte z vařiče. |
| Vmíchejte vejce do směsi. |
Naplňte pekařský sáček touto směsí, použijte hvězdicovitou násadu. Vymačkejte churros ven přímo do smažícího se oleje. Nechte jen malou chvilku smažit a vyjměte. Položte na kuchyňský papír a nechte olej vytéct. Poté churros obalte ve skořicovém cukru a servírujte spolu s oříškovou omáčkou. | |
Oříšková omáčka
| Složení | Příprava |
|---|---|
| Ohřejte v thermomixu na 40 stupňů |
Vmixujte do ohřáté směsi tak, aby směs byla hladká a stejnorodá. | |
Nechte směs zchladit na 36 stupňů a vmíchejte Mycryo a sůl. Nechte odležet a servírujte v malých mističkách. |
