Mandarinkový Napoleon a čokoládové suflé
Pro mnoho milovníků čokolády by měl být čistý požitek servírován horký. Tento dezert kombinuje klasické čokoládové suflé s lahodně ochucenou šlehačkou. Doplnění teplého suflé o šlehačku je úžasné, protože se pomalu rozpouští a zvyšuje komfort, který tento jednoduchý recept poskytuje.
Podíl
Součásti receptů
Sušenky
| Složení | Příprava |
|---|---|
| Vyválejte. Posypte Splitters a Brésilienne na pláty listového těsta. Lehce zatlačte a přehněte. Krájejte na tenké proužky. Pečte v peci při teplotě 220°C. Po vychladnutí máčejte do temperované čokolády. |
Špalík
| Složení | Příprava |
|---|---|
| Zahřejte ve vodní lázni a vlijte mezi dva listy nepromastitelného papíru. Odstraňte papír a nechte čokoládu vychladnout. |
Sklenice smetany
| Složení | Příprava |
|---|---|
| Dochuťte studenou smetanu Mandarin Napoleon. |
Suflé
| Složení | Příprava |
|---|---|
| Společně vyšlehejte do 3/4 tuhosti. |
| Přidejte a směs nalijte do kávového šálku. Upečte na soufflé v předehřáté troubě (podle velikosti poháru). |
Dokončení a dekorace
Položte sklenici a pohár vedle sebe. Přidejte sušenku. Rozlomte čokoládový špalík na kousky a vložte do poháru. |
