Error message

Deprecated function: abs(): Passing null to parameter #1 ($num) of type int|float is deprecated in __TwigTemplate_cb387e029bf2f02dc3455843bec87d19->doDisplay() (line 71 of /var/www/ca/data/public/php/twig/66966a6746e00_recipe-page-partnavigatio_cfWc2xP6T8cVVwhz5qPECdZ5u/YQn4-_FkMoNBairSD7t17mMAie-qCk_m7NpubX3K_fc.php).

Makronka z lískových oříšků a čokolády

Marc Ducobu kombinuje příchuť čokolády a lískových ořechů v lahodné makronce. Makronka se jednoduše vytvoří pomocí Callebaut®'s Crema Dell'Artigiano Nocciola a zachovává si dkonale hladkou a vlhkou texturu po dlouhou dobu, aniž by se vysušila.
Úroveň:
Středně obtížné

Kokosky z lískových oříšků a čokolády

Ingredience: Kokosky z lískových oříšků a čokolády

  • 900 g
    Bílek
  • 1125 g
    cukr
  • 2150 g
    TPT (50 % moučkového cukru, 50 % mandlí v prášku)
  • 100 g
    CP

Příprava: Kokosky z lískových oříšků a čokolády

Vyšlehejte bílek a pozvolna přidávejte cukr a proseté mleté mandle s kakaovým práškem. Jemně promíchejte.

Hmotu kornoutem vytlačíme na pečící papír a pečeme 12 minut při 160°C, s otevřenou klapkou. (Chcete-li získat 100 makronek, je třeba vytvořit 200 malých kuliček).

Náplň

Ingredience: Náplň

  • 100 g
    marcipán
  • 100 g
    máslo

Příprava: Náplň

Metličkou vymíchejte.

Ingredience: Náplň

Příprava: Náplň

Přidejte krém a smíchejte.

Dokončení a dekorace

Naplníme vždy dvě makronky a slepíme.