Name: Montages Créatifs de Pâques
Price: 895.00 CAD
Availability: InStock

Philippe Vancayseele

Středně pokročilý

Location:: Callebaut Chocolate Academy Canada
Date:: 28 Jan 2025 - 29 Jan 2025
Doba trvání:: 2 days
Hlavní jazyk kurzu:: Francouzština
Cena:: 895.00 CAD
Segment:: Confectionery

Bakery & Pastry

Horeca
Velikost třídy:: 6

Ce stage de 2 jours s'adresse à des professionnels du chocolat ayant déjà une maîtrise des techniques de cristallisation et de moulage. L’objectif est de perfectionner la création de sujets de Pâques en utilisant des moules aux formes abstraites, afin de donner un aspect ludique et original à vos créations.

Vous apprendrez à exploiter des moules de formes abstraites pour réaliser des œufs, figurines et sculptures de Pâques, tout en travaillant des finitions haut de gamme. Ce cours se concentre sur le perfectionnement des gestes techniques avancés pour des résultats esthétiques uniques tout en optimisant la production. À l'issue de la formation, vous disposerez de nouvelles compétences créatives pour enrichir votre offre de Pâques avec des pièces artistiques et rentables.

Les photos sont à titre indicatif seulement.

Ce cours est destiné aux personnes ayant un objectif professionnel (Ex: propriétaire de chocolaterie, employé de chocolaterie ou de pâtisserie, R&D etc... ). Il n'est pas destiné aux amateurs.

2 jours de cours intensif de 9h à 17h à notre Académie dans Rosemont (Montréal).

Lunch inclus.

Buďte v obraze!

Klikněte pro stažení naší brožury s praktickými informacemi →

Všeobecné informace o třídě

Velikost třídy je 8 až 12 osob.
Třída probíhá od 8:00 do 17:00 hodin - před termínem kurzu obdržíte potvrzení e-mailem.
Snídaně , oběd &; zástěra budou zajištěny.
Pro získání certifikátu se musíte zúčastnit celého kurzu.

V ceně kurzu je zahrnuto

Kniha receptů kurzu
Snídaně & oběd (pokud máte nějaké alergie nebo potravinová omezení, informujte nás)
Zástěra & kuchyňské náčiní

Po přihlášení obdržíte e-mail s podrobnostmi o kurzu, abychom se ujistili, že jste se přihlásili do správného mistrovského kurzu podle úrovně vašich znalostí čokolády (nebo cukrářských výrobků).

V případě zrušení kurzu ze strany Akademie vám vrátíme pouze částku za kurz, nikoli však cestovné nebo ubytování (viz níže storno podmínky).

KÓD OBLEČENÍ

Centrum CHOCOLATE ACADEMY™ vám poskytne zástěru a síťku na vlasy.

Musíte si přinést vlastní kuchařský plášť. Kalhoty (džíny nebo jednobarevné oblečení).

Pro vstup do kuchyně-laboratoře jsou vyžadovány ponožky a uzavřená obuv.

ZRUŠOVACÍ POLITIKA

Zrušíte-li kurz méně než 15 dní, neobdržíte kredit ani žádnou formu náhrady.
Zrušíte-li kurz v rozmezí 15-45 dní, obdržíte poukaz na 50 % kreditu na budoucí kurz.
Zrušení před 45 dny a obdržíte poukaz na plný kredit ve výši 100 % na budoucí kurz.