Callebaut 3W2
Product information
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31.4%干可可固体的最低百分比
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21.1%干奶固形物的最低百分比
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39%脂肪 %
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高流动性4
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31.4%干可可固体的最低百分比
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21.1%干奶固形物的最低百分比
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39%脂肪 %
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高流动性4
口味特征
- 风味
- dairy, spices
- Detailed flavor
- milky, spicy
- 口感
- chewy, soft, melting, fatty, mouthcoating
- 味道
- sweet
- Taste dimension
- silky
最突出的口味
- 牛奶味
- 香料类
Primary taste
- 甜味
口感
- 有嚼劲
- 柔软
- 易融化的
- 油脂感
- 包覆感
Taste dimension
- Silky
推荐用途
- 喷涂（喷枪）
- 模塑
- 淘洗
- 糖衣/糖霜
- 镶边装饰
商品详情
Mould and enrobe with the most iconic white chocolate.
Recipe N° 3W2 is more fluid and lets you create perfectly thin chocolate shells. Whether hand-dipped or by machine, it's just perfect for fine moulding and enrobing. This iconic white chocolate has the exact same wonderful balance between milky and vanilla notes as Recipe N° W2.
规格与包装
Specifications
- 巧克力类型:
- 白巧克力
包装
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- 订购代码:
- 3W2NV-01B
- 保质期:
- 12 月份 (yuèfèn)
- 说明:
- 10kg Bag | 2 Bags/Box | lost pallet(640kg)
认证与可持续发展
- 适用于:
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- 清真
- KD-
- 素食
- 不含:
-
- 不含麸质
- 可持续发展:
-
- 可可地平线计划
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
有了这种巧克力，您就支持了可可农户。巧克力需要最优质的可可豆。今天和明天都是如此。您每购买一包巧克力，我们就会通过可可地平线基金会将一部分资金再投资于可持续发展的可可种植业。
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