Callebaut Ruby Chocolate - RB2 - 2.5kg Callets
Product information
-
32.8%Min. % Kuru kakao kitlesi
-
20.6%Min. % Kuru süt kitlesi
-
36.8%Yağ yüzdesi
-
Orta akışkanlık3
-
32.8%Min. % Kuru kakao kitlesi
-
20.6%Min. % Kuru süt kitlesi
-
36.8%Yağ yüzdesi
-
Orta akışkanlık3
Tat profili
- Aroma
- dairy, citrus, red fruits
- Detailed flavor
- cherry, orange, mandarin, raspberry, creamy, milky
- Ağızda bıraktığı his
- hard, chewy, melting, fatty, mouthcoating
- Temel tat
- sweet, sour
- Taste dimension
- silky
En öne çıkan tatlar
- Kiraz
- Portakal
- Mandalina
- Ahududu
- Kremsi
- Sütlü
Primary taste
- Tatli
- Ekşi
Ağızda bıraktığı his
- Sert
- Çiğnenebilir
- Ağizda Eriyen
- Yağli
- Ağzi Kaplayan
Taste dimension
- Silky
Önerilen kullanım
- Kalıplama
- Kaplama / Buzlanma
- Tatlandırıcı
Uygulamalar
- Arap Tatlıları
- Barlar ve Tabletler
- Bireysel Tatlılar ve Pastalar
- Brigadeiros
- Brownies
- Bölgesel Özel Pastalar
- Cheesecake
- Clusers
- Dondurma & Gelato
- Dondurulmuş Tatlılar
- Ekmek Pudingi
- Ice Pop
- Kahve Bazlı İçecekler
- Kalıplanmış & İçi Boş figürler
- Kalıplanmış bonbonlar
- Klasik Fırın Ürünleri
- Lav pastaleri
- Makaronlar
- Mendiants
- Merveilleux
- Milkshake
- Millefeuille
- Mousse & Bavarois
- Mousse pastaler
- Panning
- Pasta
- Pastalar
- Pound pasta
- Pudingler ve Muhallebiler
- Rulo Pastalar
- Semi Fredo
- Seyahat Pastası
- Soft Dondurma & Softserve
- Spreadler
- St. Honoré
- Sundaes
- Tabaklı Tatlı
- Tarts
- Truffles
- Viennoiserie
- pastaler ve Hızlı Ekmekler
- Çikolata Fıskiyeleri
- Çikolatalı Pastalar
- Çikolatalı İçecekler
- İçecekler
- Şekerleme Ürünleri
- Şekerler
Eşleştirme önerileri
- Biber
- Tarçın
- köri
- Vanilya
- Zencefilli çörek
- nane
- Vasabi
- Reyhan
- Safran
- Biberiye
- Çarkıfelek
- Liçe
- Kayısı
- Ananas
- Hindistan cevizi
- Turunçgiller
- Kırmızı meyveler
- Mango
- Yosun
- Gül Şampanyası
- Meyveli Bira
- Gueuze Birası
- Bal
- Cuberdon - Belçika şekeri
- Karamel
- Badem
- Fındıklar
- Susam yağı
- Rokfor
- kamembert peyniri
- Yeşil çay
- Sake
- Sirke
- Kahve
- Soya sosu
- bitter çikolata
- Altın Çikolata Callebaut
- Kadife Çikolata Callebaut
- Aziz Jacques kabukları
Ürün Açıklaması
Ruby RB2, çikolata keyfini yeni bir boyuta taşıyor. Daha önceki tüm ruby çikolatalardan daha yoğun, meyvemsi ve ekşi notalara sahip. Ruby RB2, ayrıca daha parlak ve daha yoğun bir renge sahip. Orta akışkanlığa sahip olduğu için geniş bir kullanım yelpazesi sunmakla birlikte, saf çikolata olarak kullanılmasını öneriyoruz.
Çekirdek menşei
Ruby RB2'nin mükemmel dengelenmiş lezzetini elde etmek için Latin Amerika ve Batı Afrika’dan gelen kakao çekirdeklerini harmanlıyoruz.
Özellikler ve ambalaj
Specifications
- Çikolata türü:
- Ruby
- ürün kategori̇si̇:
Paketleme
-
- Sipariş kodu:
- CHR-Q37RB2-US-U75
- Raf Ömrü:
- 18 aylar
- Ürün bilgisi:
- 2.5 KG bag
Sertifikalar ve Sürdürülebilirlik
- Uygunluklar:
-
- Helal
- KD-
- Vejetaryen
- İçermez:
-
- Glutensiz
- Sürdürülebi̇Li̇Rli̇K:
-
- Cocoa Horizons Programı
- Sustainable cocoa
- Cocoa Horizons Vakfını Destekler
Cocoa Horizons
Bu çikolata ile kakao çiftçilerini desteklemiş olursunuz. Çikolatanın en iyi kakao çekirdeklerine ihtiyacı vardır. Bugün ve yarın. Satın aldığınız her paket çikolata için, kakao ufukları vakfı aracılığıyla sürdürülebilir kakao tarımına yeniden yatırım yapıyoruz.
Comments