Callebaut 70-30-42

  • Sustainable cocoa
  • Vejetaryen
  • Helal
  • KP-

Product information

yoğun kakao - acı - kavrulmuş - meyvemsi nüanslar
  • orta akışkanlık
    3
  • 70.1%
    Min. % Kuru kakao kitlesi
  • 42.2%
    Yağ yüzdesi
Uygun boyutlar

Yoğun lezzet ve acı notalarla hayranlık uyandırın.
Bu çok yönlü bitter tat, kavrulmuş kakao notaları, hoş acı nüanslar ve meyvemsi bir dokunuşa sahip, yoğun bir bitter çikolata arayan şefler için mükemmel bir seçimdir.
Dolgun bir gövdeye sahip malzemelerle dolu heyecan verici lezzet eşleştirmeleri yaratın.
Orta seviye akışkanlığı, kalıplamadan giydirmeye, tat vermeden süslemeye kadar birçok uygulama için idealdir.

Karakteristik Özellikleri

Composition

  • 70.1%
    Min. % Kuru kakao kitlesi
    43.8% Kakao Yağı
    28.5% Yağsız kakao
  • 42.2%
    Yağ yüzdesi
    43.8% Kakao Yağı
    0% Süt yağı

Karakteristik Özellikleri

Çikolata türü:
Bitter

Tat profili

  1. Kakao
  2. Kavrulma aroması
  3. Acı

Dark

  • Kakao 4
  • Kavrulma aroması 4
  • Acı 3
  • Tatlı 2
  • Vanilya aroması 0.5
  • Ekşilik 1
  • Meyvemsi lezzet 1

Çekirdek menşei

Mükemmel şekilde dengeli ve çok yönlü lezzet elde etmek amacıyla 3 farklı ülkeden kakao çekirdeklerini birbiriyle karıştırırız: Fildişi Sahili, Gana ve Ekvator.

Sertifikalar

Uygunluklar:
  • Helal
  • KP-
  • Vegan
  • Vejetaryen
Ücretsi̇z:
  • Glutensiz
Sürdürülebi̇Li̇Rli̇K:
  • Cocoa Horizons Programı
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Sipariş kodu:
    70-30-42NV-120
    Raf Ömrü:
    24 months
    Ürün bilgisi:
    5kg paket | 5 paket/kutu | Euro pallet (1000kg)
    Diğer paketlemeler:
    10kg torba, 5kg blok, 10kg Bag

Eşleştirme önerileri

  • Koyu Vişne
  • Kasteel dark
  • Lindemans Elma Birası
  • Caprice des Dieux

Yorumlar

Henüz hiç yorum bulunmamaktadır.