Callebaut C823

насыщенный вкус какао — сбалансированный — молочный — ноты карамели

низкая текучесть

2

31.7%

Мин. % Сухие твердые вещества какао
21.5%

Мин. % Сухие сухие вещества молока
34.4%

Жирность %

Создавайте десерты с невероятно сбалансированным вкусом.
Этот традиционный молочный шоколад обладает тем же насыщенным теплым цветом, мягким вкусом какао и сладкими карамельными нотами, что и универсальный шоколад 823, но с большей текучестью, благодаря чему он придает муссам, ганашам, кремю и другим десертам насыщенный шоколадный вкус.
Кроме того, его гладкая текстура отлично дополняет кремы и масляные смеси.

Характеристики

31.7%

Мин. % Сухие твердые вещества какао
21.5%

Мин. % Сухие сухие вещества молока
34.4%

Жирность %

Тип шоколада:: Молоко
ассортимент:: Finest Belgian Chocolate
категория продуктов:: Шоколад
Шоколад & Кувертуры

Вкусовой профиль

Сливочный
Карамель
Сладкий

Происхождение бобов

Чтобы добиться идеально сбалансированного и совершенного вкуса, мы смешиваем какао-бобы из 3 разных стран: Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора.

Применение

Сертификация

Подходит Для:: Халяль
KD-
Вегетарианский
Без Глютена:: Без глютена
Устойчивое Развитие:: Программа "Горизонты какао
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Покупая этот шоколад, вы поддерживаете фермеров, выращивающих какао. Для создания шоколада нужны самые лучшие какао-бобы. С каждой пачки шоколада, которую вы покупаете, мы реинвестируем часть средств в устойчивое развитие какао-ферм через фонд Cocoa Horizons.

Упаковка

Код заказа:

C823NV-01B

Срок годности:

18 months

Описание:

10 кг пакет | 2 пакета/коробка | европаллет

Другие упаковки:

10 кг пакет, 2,5 кг пакет, 5 кг блок не в уп., 5 кг блок в уп.,