Show filter
Show filter Hide filter

Отсортировать по

Категория

Рецепт, по которому вы хотите готовить

  • Изделия из шоколада
  • Кондитерские изделия и десерты
  • Выпечка
  • Мороженое и сорбеты
  • Напитки
  • Острые блюда

Техника, которой вы хотите воспользоваться

  • Изделия из шоколада
  • Кондитерские изделия и десерты
  • Выпечка
  • Мороженое и сорбеты
  • Напитки
  • Острые блюда

Сертификация

Вся продукция

Найдено 200 товаров

Шоколад

Recipe N° 815

насыщенный вкус какао — легкая горчинка — фруктовые ноты
  • 56.9%Мин. какао
  • 37%Жир
Текучесть
Standard fluidity

Доступно в

  • Блок 5 кг
  • Callets™ 10 кг
  • Compare
  • Favorites

RB1

насыщенный фруктовый вкус — свежие кислые ноты
  • 47.3%Мин. какао
  • 26.3%мин. молока
  • 35.9%Жир
Текучесть
Standard fluidity

Доступно в

  • 1,5 кг
  • Callets™ 2,5 кг
  • Callets™ 10 кг
  • Compare
  • Favorites

Gold

насыщенный — сбалансированный — насыщенные ноты ириса
  • 30.4%Мин. какао
  • 28.3%мин. молока
  • 37.1%Жир
Текучесть
Standard fluidity

Доступно в

  • Callets™ 2.5kg
  • 2,01kg
  • Callets™ 20 кг
  • Compare
  • Favorites

Recipe N° 70-30-38

насыщенный вкус какао — горький — жареный — фруктовые ноты
  • 70.5%Мин. какао
  • 38.9%Жир
Текучесть
Low fluidity

Доступно в

  • Блок 5 кг
  • 2,01kg
  • Блок CA CALLETS 5KG/UC 2UC/BOX 60BOX/PAL
  • Callets™ 2.5kg
  • Callets™ 10 кг
  • Callets™ 2,5 кг
  • Compare
  • Favorites

70-30-44

насыщенный вкус какао — горький — жареный — фруктовые ноты
  • 70.3%Мин. какао
  • 44%Жир
Текучесть
High fluidity

Доступно в

  • Callets™ 10 кг
  • Блок 5 кг
  • Compare
  • Favorites
Больше

Шоколадные капсулы и чашечки

Truffle Shells White

Богатый сливочный вкус белого шоколада с приятным треском.

Size
25 мм Ш
Вид шоколада
Белый
Форма
круг
Truffle Shells White

Доступно в

  • круг 504 шт.
  • Compare
  • Favorites

Truffle Shells White

Богатый сливочный вкус белого шоколада с приятным треском.

Size
25 мм Ш
Вид шоколада
Белый
Форма
круг
Truffle Shells White

Доступно в

  • круг 126 шт.
  • Compare
  • Favorites

Truffle Shells Milk

Карамельно-сливочный молочный шоколад с приятным хрустом.

Size
25 мм Ш
Вид шоколада
Молочный
Форма
круг
Truffle Shells Milk

Доступно в

  • круг 504 шт.
  • Compare
  • Favorites

Truffle Shells Milk

Карамельно-сливочный молочный шоколад с приятным хрустом.

Size
25 мм Ш
Вид шоколада
Молочный
Форма
круг
Truffle Shells Milk

Доступно в

  • круг 126 шт.
  • Compare
  • Favorites

Truffle Shells Dark

Size
25 мм Ш
Вид шоколада
Dark
Форма
круг
Truffle Shells Dark

Доступно в

  • круг 126 шт.
  • Compare
  • Favorites
Больше

Декор из шоколада

Mini Chocolate Crispearls™

Смесь мини-жемчужин из темного, молочного и белого шоколада с хрустящей начинкой.

Mini Chocolate Crispearls™

Доступно в

  • жемчужины 425 г
  • жемчужины 10 кг
  • Compare
  • Favorites

Crispearls™ White

Маленькие блестящие жемчужины из белого шоколада с хрустящим печеньем внутри.

Вид шоколада
Белый
Crispearls™ White

Доступно в

  • жемчужины 800 г
  • жемчужины 10 кг
  • Compare
  • Favorites

Crispearls™ Milk

Маленькие блестящие жемчужины из молочного шоколада с хрустящим печеньем внутри.

Вид шоколада
Молочный
Crispearls™ Milk

Доступно в

  • жемчужины 800 г
  • жемчужины 10 кг
  • Compare
  • Favorites

Crispearls™ Dark

Маленькие блестящие жемчужины из темного шоколада с хрустящим печеньем внутри.

Вид шоколада
Dark
Crispearls™ Dark

Доступно в

  • жемчужины 800 г
  • жемчужины 10 кг
  • Compare
  • Favorites

Butter Curly™ Chocolate - White

Белый шоколад в форме, напоминающей аккуратные завитки из масла.

Вид шоколада
Белый
Butter Curly™ Chocolate - White

Доступно в

  • завитки 200 шт.
  • Compare
  • Favorites
Больше

Какао-продукты

Nibs

Истинный вкус обжаренного какао.

Доступно в

  • 800 г
  • Compare
  • Favorites

Cocoa mass

Чистая основа для вашего шоколада, не содержащая сахара

Доступно в

  • Callets™ 2,5 кг
  • Блок 5 кг
  • Compare
  • Favorites

Cocoa butter

Чистое какао-масло, полученное из цельных обжаренных какао-бобов, имеет нейтральный цвет и вкус.

Доступно в

  • 4 кг
  • Compare
  • Favorites

Mycryo®

Нейтральный вкус и белый цвет.

Доступно в

  • порошок 600 г
  • Compare
  • Favorites

Deodorized Cocoa Butter

Чистое какао-масло, полученное из цельных обжаренных какао-бобов, имеет нейтральный цвет и вкус.

Доступно в

  • капли 3 кг
  • Compare
  • Favorites
Больше

Орехи и ореховые пасты

Medium roasted hazelnut pieces

Хрустящий вкус обжаренного фундука с нежными фруктовыми нотками.

  • 100%Фундук
Обжаренный

Доступно в

  • 1 кг
  • Compare
  • Favorites

Almond Bresilienne

Хрустящий фруктово-миндальный вкус с едва заметными жареными нотками.

  • 37%Миндаль
Обжаренный

Доступно в

  • 1 кг
  • Compare
  • Favorites

Hazelnut Bresilienne

Хрустящие кусочки фундука, покрытые карамелью.

  • 37%Фундук
Обжаренный

Доступно в

  • 1 кг
  • 5 кг
  • Compare
  • Favorites

Pistachio Bresilienne

Карамелизированные фисташки средней обжарки.

Обжаренный

Доступно в

  • 1 кг
  • Compare
  • Favorites

Pure Pistachio Paste

Легкий фруктовый неподслащенный вкус фисташек, очень нежная текстура.

  • 100%Фисташки
Обжаренный

Доступно в

  • Жидкость 1 кг
  • Compare
  • Favorites
Больше

Хрустящая текстура

Pailleté Feuilletine

Маленькие хрустящие кусочки легкого карамельного печенья.

Доступно в

  • 2,5 кг
  • Compare
  • Favorites

Начинки и кремы

Crème a La Carte Basic

Ганаш из белого шоколада со сладким сливочным вкусом и капелькой алкоголя.

  • 59%Chocolate

Доступно в

  • Жидкость 5 кг
  • Compare
  • Favorites

Crème a La Carte Marc de Champagne

  • 59%Chocolate

Доступно в

  • Жидкость 5 кг
  • Compare
  • Favorites

Caramel

Доступно в

  • Жидкость 5 кг
  • Жидкость 12.5кг
  • Compare
  • Favorites

Tintoretto Basic Milk

Коричневая начинка для шоколада с легким молочно-шоколадным вкусом и нежнейшим ощущением во рту.

Цвет
Молочный шоколад коричневый

Доступно в

  • Блок 5 кг
  • Compare
  • Favorites

Tintoretto Basic White

Белая начинка для изделий из шоколада с нежным сливочным ощущением во рту и нейтральным вкусом.

Цвет
Сливочно-белый

Доступно в

  • Блок 5 кг
  • Compare
  • Favorites
Больше

Покрытия

Soft Top Hazelnut

Соблазнительный вкус какао и фундука, приятная полумягкая текстура и нежное ощущение во рту.

Цвет
Тепло-коричневый

Доступно в

  • 5 кг
  • Compare
  • Favorites

Hard Top Extra Dark

Очень насыщенный темный цвет, богатый вкус, сравнимый с экстра-темным шоколадом.

Цвет
Экстра-темный

Доступно в

  • Легкоплавкий 10 кг
  • Compare
  • Favorites

Hard Top Milk

Шоколадный цвет и вкус, сравнимый с молочным шоколадом.

Цвет
Золотисто-коричневый

Доступно в

  • 10 кг
  • Compare
  • Favorites

Hard Top Dark

Стойкий вкус, сравнимый с темным шоколадом.

Цвет
Темный

Доступно в

  • 10 кг
  • Compare
  • Favorites

Pinguino Extra Fondente

Очень насыщенный темный цвет и яркий горько-сладкий шоколадный вкус.

Цвет
Экстра-темный

Доступно в

  • 5 кг
  • Compare
  • Favorites
Больше

Глазурь и покрытия

White icing and decor paste

Белая паста с нейтральным сладким ванильным вкусом для покрытия тортов и создания украшений.

Цвет
Белый

Доступно в

  • 7 кг
  • Compare
  • Favorites

ChocO’shine™ Dark

Темная блестящая шоколадная глазурь, готовая к использованию.

  • 41.5%Chocolate
Цвет
Темно-коричневый

Доступно в

  • Жидкость 6 кг
  • Compare
  • Favorites

Смеси для десертов

Milk Chocolate Mousse

Порошковая смесь для мгновенных приготовлений мусса из молочного шоколада.

  • 70%Chocolate

Доступно в

  • порошок 800 г
  • Compare
  • Favorites

White Chocolate Mousse

Порошковая смесь для мгновенного приготовления белого шоколадного мусса.

  • 58.5%Chocolate

Доступно в

  • порошок 800 г
  • Compare
  • Favorites

Dark Chocolate Mousse

Готовая смесь для шоколадных муссов с богатым содержанием темного шоколада.

  • 75%Chocolate

Доступно в

  • порошок 800 г
  • Compare
  • Favorites

Соусы и топпинги

Dark Chocolate Flavour Topping

Топпинг с характерным вкусом темного шоколада, для использования в холодном или горячем виде.

Цвет
Темно-коричневый

Доступно в

  • Жидкость 1 кг
  • Compare
  • Favorites

Caramel Topping

Жидкая золотистая карамель, для использования в холодном или горячем виде.

Цвет
Золотисто-карамельный

Доступно в

  • Жидкость 1 кг
  • Compare
  • Favorites

Red Fruit Topping

Топпинг из красной смородины и малины.

Цвет
Красный

Доступно в

  • Жидкость 1 кг
  • Compare
  • Favorites
Найдено 200 товаров, Посмотреть товары