Como criar coberturas de chocolate perfeitas

Obter uma cobertura macia, brilhosa, com espessura e textura perfeitas é uma arte em si. O vídeo abaixo vai ajudá-lo a dominar a técnica sem perder tempo.

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O que faz uma cobertura de chocolate ser perfeita?

É tudo questão de aroma, cor, consistência e brilho.

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Como fazer uma cobertura de chocolate com cacau em pó

Ideal para uma cobertura muito escura. O chef Alexandre Bourdeaux da Callebaut® mostra como fazer.

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Como fazer uma cobertura de chocolate com Callets™

Você vai amar o brilho e o sabor pronunciado de chocolate.

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Como aplicar o ChocO’shine™

Nossa cobertura pronta para o uso economiza seu tempo e obtém também resultados com brilho e aroma perfeitos.