Pão de Mel no Pote
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Bom para delivery/viagem
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Clássicos atemporais
Pão de mel é um receita muito versátil, por isso tem várias maneira de apresentar.
- Nível:
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Fácil
- Rendimento:
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10 potinhos de 100g
- Validade:
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7 dias
- Conservação:
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refrigerado
Pão de mel
Ingredientes: Pão de mel
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30 gManteiga sem sal
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50 gAçúcar fino
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30 gAçúcar mascavado
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75 gMel
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50 gOvos
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200 gPlnotučné mléko
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190 gFarinha multiuso
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1 gSal fino
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10 gFermento em pó
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10 gCanela em pó
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5 gCravo em pó
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4 gGengibre em pó
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2 gCardamomo em pó
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25 gChd-2s108
Modo de Preparo: Pão de mel
- Pré aqueça o forno à 180ºC;
- Em um bowl coloque a manteiga derretida, os açúcares e o mel misture bem;
- Incorpore os ingredientes secos;
- Verta a massa em uma assadeira 28x18cm untada;
- Leve para assar em forno pré aquecido por 25 minutos;
- Reserve.
Utensílios
- Tijela(s)
- Espátula
- fuê
- assadeira 28x18
Brigadeiro
Ingredientes: Brigadeiro
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395 gLeite condensado
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150 gCreme de leite
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30 gGlucose de milho
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125 gCrw-bl-2002514
Modo de Preparo: Brigadeiro
- Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, a glucose e misture bem;
- Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, adicone o chocolate;
- Cozinhe até atingir a temperatura de 88ºC;
- Despeje em um recipiente e cubra com filme plástico e reserve.
Ganache de Chocolate ao leite
Ingredientes: Ganache de Chocolate ao leite
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270 gCrm-bl-0002614
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120 gCreme de leite 35%
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24 gGlucose de milho
Modo de Preparo: Ganache de Chocolate ao leite
- Derreta o chocolate;
- Aqueça o creme de leite e a glucose até atingir 75ºC;
- Verta sobre o chocolate e emulsione;
- Reserve.
Montagem e Finalização
- Corte a massa do pão de mel do tamanho do pote;
- Coloque uma camada de massa, recheio e massa;
- Finalize com a ganache de chocolate ao leite e decore com Granulado Chocolate Meio Amargo Sicao;
- Decore a gosto.
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