Inspirado pela tendência Style Rebellion, o chef Philippe Vancayseele da Callebaut deu uma pegada "descolada" aos chocolates cobertos tradicionais. Esta receita produz um ganache de banana deliciosamente cremoso, repleto de sabores e uma pitada de rum jamaicano, para dar um pegada revigorante. Mas a verdadeira magia acontece durante o processo não-convencional de cobertura, que cria uma cacofonia irresistível de cores, texturas e formas ultrajantes, destacadas por um chocolate de origem de sabor intenso e uma diversidade de folhas de transfer de chocolate. Será que você está pronto para enxergar as coisas sob uma perspectiva revolucionária?