Aperitivo salgado do mar
Este é um exemplo de como o chocolate pode fazer, de delícias saborosas, pequenos petiscos irresistíveis no palito. Sal marinho, amendoim e chocolate são os principais sabores. Perfeito para servir como aperitivo.
- Nível:
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Médio
Aperitivo ao sal marinho
Ingredientes: Aperitivo ao sal marinho
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4 gSal Maldon
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50 gchalotas secas
Modo de Preparo: Aperitivo ao sal marinho
Pulverize até obter um pó fino.
Ingredientes: Aperitivo ao sal marinho
Modo de Preparo: Aperitivo ao sal marinho
Pré-cristalize.
Ingredientes: Aperitivo ao sal marinho
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375 gPRAMA
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375 gNPN-AL2B
Modo de Preparo: Aperitivo ao sal marinho
Misture com a mistura de chocolate. Misture o sal/chalotas em pó no final.
Ingredientes: Aperitivo ao sal marinho
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150 gM-7PAIL
Modo de Preparo: Aperitivo ao sal marinho
Misture. Verta em um aro e deixe endurecer.
Corte a mistura castanhas-chocolate com a guitarra de corte em cubos de 1,5 x 1,5 cm e cubra com chocolate ao leite 823 da Callebaut®. Distribua sementes de gergelim torrado por cima. Deixe endurecer.
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