Chocolate azteca Quetzal

Chef

  • Guy Van Puyvelde - Chef e proprietário da Quetzal Group
level 1

Nada se compara com um verdadeiro chocolate quente belga. A receita autoral das barras de chocolate Quetzal na Bélgica combina espuma de leite fervido com um sabor persistente de chocolate amargo e uma pitada de pimenta malagueta. Mmmmh!

Recipe components

Chocolate azteca Quetzal

IngredientesPreparação

Preencha a taça com chocolate líquido (40°C). Acrescente uma pitada de espuma de leite na taça. Preencha a taça com leite vaporizado (75°C).

  • 0.5g
    pimenta malagueta

Borrife por cima do chocolate. Mexa bem.

Finalize a bebida com creme e Crispearls™ de sua escolha.