Z cukru i wody wykonać lekki karmel.

Syrop glukozowy, invert oraz śmietanę zagotować i zgasić nią karmel w interwałach.
Czekamy aż temperatura spadnie do około 60 stopni i zalewamy czekoladę z pasta i solą.

Czekamy minutę i blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.
Przelewamy do słoików i odstawiamy do wystudzenia, dopiero wtedy zamykamy wieczka.
Smacznego !!!! Zdecydowanie można jeść palcami!!