Elementarz doskonałych napojów czekoladowych
Zachwyć swoich klientów smakiem czekolady Finest Belgian Chocolate
Rozpieść ich napojami na ciepło i na zimno z prawdziwej belgijskiej czekolady,
pełnymi jej smaku. Istnieje doskonały przepis na czekoladę
dla każdego baru i baristy. Od czekolad do domowych pitnych,
ganaszy, po bazy czekoladowe dla kreatywnych barmanów.
Składniki doskonałej gorącej czekolady
01
Czekolada w proszku: czekolada, która daje szczęście i pozytywną energię
100% belgijskiej czekolady, niekonszowanej i nisko przetworzonej, o pełnym smaku. Czekolada w proszku Callebaut doskonale rozpuszcza się w gorącym mleku zwykłym i mleku bez laktozy, łącząc autentyczny smak czekolady z wielką łatwością stosowania.
- Ground Dark Chocolate: mocny, bogaty smak 100% niekonszowanej czekolady. Doskonałe źródło flawonoli – jedna filiżanka dziennie wystarczy, aby poprawić sobie humor i zaczerpnąć pozytywnej energii.
- Ground White Chocolate przynosi ze sobą mocny, śmietankowy smak i natychmiastową poprawę samopoczucia. Stanowi też doskonałą bazę do białej kawy moccha.
02
Gorąca czekolada w Callets™
Najpierw klienci wybierają spośród 6 smaków czekolady, a potem samodzielnie mieszają i rozpuszczają wybraną przez siebie czekoladę w gorącym mleku. Stopniowo wyraźny smak czekolady nabiera mocy. I wtedy odpływają w krainę marzeń…
Smaki: Ciemna • Mleczna • Biała • Karmelowa
Wskazówki: klienci uwielbiają, gdy kawałki czekolady unoszą się w napoju. Wiedzą wtedy, że mają do czynienia z prawdziwą belgijską czekoladą.
03
Finest Belgian Chocolate: Twoja belgijska czekolada numer jeden
Wyprodukowana w Belgii od ziarna do czekolady Callebaut Finest Belgian Chocolate jest doskonałą czekoladą do tworzenia domowych napojów i ganaszy. Jej głęboki kakaowy aromat i mocny smak belgijskiej czekolady działa kojąco, a każdy napój sporządzony z Finest Belgian Chocolate uspokaja niczym czułe objęcie. Czekolada, na której można polegać i której zaufały tysiące szefów kuchni na całym świecie. Innymi słowy: ta czekolada zawsze doskonale spełnia oczekiwania klientów, pozwalając zapewnić doskonały smak oraz idealne napoje.
04
Kolekcja Origin: zaskakujący smak kakao w Twoich napojach
Kolekcja Origin Collection zabierze Cię w ekscytującą podróż po świecie kakao. Każda czekolada Origin zapewni Twoim klientom intensywne, czekoladowe doznania, uwalniając przy tym złożone, autentyczne smaki i aromaty ziaren kakao uprawianych i zbieranych w konkretnym kraju lub regionie.
Poznaj nuty kwiatowe i ziołowe oraz smaki egzotycznych owoców
Przyozdabiaj napoje wspaniały smak i ekscytująca tekstura
To szczegóły zamieniają wspaniały napój w napój idealny. Firma Callebaut prezentuje szeroką ofertę pysznych dekoracji, które zamienią Twoje czekoladowe napoje w kusicielskie przysmaki. Mocny smak, ekscytująca chrupiąca tekstura… Rozkosz dla wszystkich zmysłów!
Płatki Blossoms z czekolady
Niewielkie, wykonane w 100% z czekolady Callebaut płatki o nieco nieregularnym kształcie i rękodzielniczym wyglądzie stanowią wspaniałą ozdobę. Wystarczy posypać nimi napój i pozwolić, by powoli się w niego wtopiły.
Miniaturowe perełki czekoladowe Crispearls™
Przyozdabiaj napoje chrupiącymi perełkami o pysznym smaku czekolady. Mini Chocolate Crispearls™ firmy Callebaut to niewielkie perełki z ciemnej, mlecznej i białej czekolady o wnętrzu z chrupiącego herbatnika, które pobudzą kubki smakowe klientów i sprawią, że będą mieli ochotę na więcej.
Miniaturowe ChocRocks™ z ciemnej czekolady
Daj swoim klientom długotrwały i mocny smak 100% ciemnej czekolady dzięki ciemnym Mini ChocRocks. Niewielki, połyskliwe i kanciaste miniaturowe kamyki z czekolady doskonale nadają się do wykończenia napojów, deserów i niewielkich przekąsek. Posyp nimi napoje, desery itp.
Nibsy kakaowe
Nibsy kakaowe to prażone i kruszone ziarno kakaowe. Dzięki chrupiącej teksturze i przyjemnemu gorzkawemu smakowi kakao doskonale nadają się do dekorowania i wykańczania napojów, deserów i wypieków.
Topping
Marzenia w kolorze. Udekoruj wnętrze filiżanki lub mleczną piankę wieńczącą napój toppingiem Callebaut o smaku czekolady, karmelu lub czerwonych owoców. Doda to Twoim wyrobom uwodzicielskiego i dekadenckiego uroku.
Dobrze wiedzieć
Połączenie ziaren: kakao i kawy
Choć pochodzą od bardzo różnych roślin, kakao i kawa są do siebie pod wieloma względami bardzo podobne. Wydaje się, że były wręcz stworzone do tego, by je ze sobą połączyć.
- Oba te ziarna lubią tropikalny, słoneczny i wilgotny klimat równikowy.
- Kakao i kawa to produkty całkowicie naturalne, będące „nasionami” jagody kawowca i owocu kakaowca.
- Po zebraniu nasiona kakao oraz kawy poddawane są fermentacji, suszone i prażone w naturalnych łuskach.
- Podobnie jak inne inicjatywy dotyczące zrównoważonej uprawy, które wspierają rolników uprawiających kawowce, program Cocoa Horizon zapewnia szkolenia i wsparcie dla drobnych rolników uprawiających kakao. Ma to na celu zapewnić wysoką dbałość o środowisko i zrównoważony sposób uprawy kakaowca w przyszłości, dający najlepszej jakości ziarna i lepszą jakość życia rolników.
