Elementarz doskonałych napojów czekoladowych

 

  • Home
  • Elementarz doskonałych napojów czekoladowych

Elementarz
Doskonałe napoje czekoladowe

Zachwyć swoich klientów smakiem czekolady Finest Belgian Chocolate

Rozpieść ich napojami na ciepło i na zimno z prawdziwej belgijskiej czekolady,
pełnymi jej smaku. Istnieje doskonały przepis na czekoladę
dla każdego baru i baristy. Od czekolad do domowych pitnych,
ganaszy, po bazy czekoladowe dla kreatywnych barmanów.

Peter Hernou – Tworzenie idealnych napojów

Mistrz świata w „sztuce Latte” Peter Hernou podnosi poprzeczkę w zakresie umiejętności baristy. Łączący fachowe umiejętności z niezwykłą finezją i kreatywnością w dziedzinie artystycznego tworzenia latte Hernou stał się prawdziwą inspiracją dla nowego pokolenia baristów. 

Peter chce połączyć pomysły i rzemiosło świata kawy z rzemiosłem świata czekolady, kreując w ten sposób nową atmosferę wokół napojów czekoladowych i twórczości baristów czekolady.

Jego styl opiera się na wglądzie w świat kawy i czekolady, dzięki czemu zapewnia konsumentom niesamowite wrażenia.

Składniki doskonałej gorącej czekolady

01
Czekolada w proszku: czekolada, która daje szczęście i pozytywną energię

100% belgijskiej czekolady, niekonszowanej i nisko przetworzonej, o pełnym smaku. Czekolada w proszku Callebaut® doskonale rozpuszcza się w gorącym mleku zwykłym i mleku bez laktozy, łącząc autentyczny smak czekolady z wielką łatwością stosowania.

  • Ground Dark Chocolate: mocny, bogaty smak 100% niekonszowanej czekolady. Doskonałe źródło flawonoli – jedna filiżanka dziennie wystarczy, aby poprawić sobie humor i zaczerpnąć pozytywnej energii.
  • Ground White Chocolate przynosi ze sobą mocny, śmietankowy smak i natychmiastową poprawę samopoczucia. Stanowi też doskonałą bazę do białej kawy moccha.

Jak stosować czekoladę w proszku do napojów?

02
Gorąca czekolada w Callets™

Najpierw klienci wybierają spośród 6 smaków czekolady, a potem samodzielnie mieszają i rozpuszczają wybraną przez siebie czekoladę w gorącym mleku. Stopniowo wyraźny smak czekolady nabiera mocy. I wtedy odpływają w krainę marzeń…

Smaki: Ciemna • Mleczna • Biała • Karmelowa 

Wskazówki: klienci uwielbiają, gdy kawałki czekolady unoszą się w napoju. Wiedzą wtedy, że mają do czynienia z prawdziwą belgijską czekoladą.

Odkryj rytuał picia pysznej gorącej czekolady

03
Finest Belgian Chocolate: Twoja belgijska czekolada numer jeden

Wyprodukowana w Belgii od ziarna do czekolady Callebaut Finest Belgian Chocolate jest doskonałą czekoladą do tworzenia domowych napojów i ganaszy. Jej głęboki kakaowy aromat i mocny smak belgijskiej czekolady działa kojąco, a każdy napój sporządzony z Finest Belgian Chocolate uspokaja niczym czułe objęcie. Czekolada, na której można polegać i której zaufały tysiące szefów kuchni na całym świecie. Innymi słowy: ta czekolada zawsze doskonale spełnia oczekiwania klientów, pozwalając zapewnić doskonały smak oraz idealne napoje

Odkryj ofertę Finest Belgian Chocolate

Jak wykonać przepyszny ganasz do napojów czekoladowych

04
Kolekcja Origin: zaskakujący smak kakao w Twoich napojach

Kolekcja Origin Collection zabierze Cię w ekscytującą podróż po świecie kakao. Każda czekolada Origin zapewni Twoim klientom intensywne, czekoladowe doznania, uwalniając przy tym złożone, autentyczne smaki i aromaty ziaren kakao uprawianych i zbieranych w konkretnym kraju lub regionie.

Poznaj nuty kwiatowe i ziołowe oraz smaki egzotycznych owoców

Jak wykonać przepyszny ganasz do napojów czekoladowych

Przyozdabiaj napoje
wspaniały smak i ekscytująca tekstura

To szczegóły zamieniają wspaniały napój w napój idealny. Firma Callebaut prezentuje szeroką ofertę pysznych dekoracji, które zamienią Twoje czekoladowe napoje w kusicielskie przysmaki. Mocny smak, ekscytująca chrupiąca tekstura… Rozkosz dla wszystkich zmysłów!

Płatki Blossoms z czekolady

Niewielkie, wykonane w 100% z czekolady Callebaut płatki o nieco nieregularnym kształcie i rękodzielniczym wyglądzie stanowią wspaniałą ozdobę. Wystarczy posypać nimi napój i pozwolić, by powoli się w niego wtopiły.

Odkryj ofertę

Miniaturowe perełki czekoladowe Crispearls™

Przyozdabiaj napoje chrupiącymi perełkami o pysznym smaku czekolady. Mini Chocolate Crispearls™ firmy Callebaut to niewielkie perełki z ciemnej, mlecznej i białej czekolady o wnętrzu z chrupiącego herbatnika, które pobudzą kubki smakowe klientów i sprawią, że będą mieli ochotę na więcej.

Więcej informacji na temat produktu i gdzie go kupić

Miniaturowe ChocRocks™ z ciemnej czekolady

Daj swoim klientom długotrwały i mocny smak 100% ciemnej czekolady dzięki ciemnym Mini ChocRocks. Niewielki, połyskliwe i kanciaste miniaturowe kamyki z czekolady doskonale nadają się do wykończenia napojów, deserów i niewielkich przekąsek. Posyp nimi napoje, desery itp.

Więcej informacji na temat produktu i gdzie go kupić

Nibsy kakaowe

Nibsy kakaowe to prażone i kruszone ziarno kakaowe. Dzięki chrupiącej teksturze i przyjemnemu gorzkawemu smakowi kakao doskonale nadają się do dekorowania i wykańczania napojów, deserów i wypieków.

Więcej informacji na temat produktu i gdzie go kupić

Topping

Marzenia w kolorze. Udekoruj wnętrze filiżanki lub mleczną piankę wieńczącą napój toppingiem Callebaut o smaku czekolady, karmelu lub czerwonych owoców. Doda to Twoim wyrobom uwodzicielskiego i dekadenckiego uroku.

Odkryj ofertę

Dobrze wiedzieć

Połączenie ziaren: kakao i kawy

Choć pochodzą od bardzo różnych roślin, kakao i kawa są do siebie pod wieloma względami bardzo podobne. Wydaje się, że były wręcz stworzone do tego, by je ze sobą połączyć.

  • Oba te ziarna lubią tropikalny, słoneczny i wilgotny klimat równikowy.
  • Kakao i kawa to produkty całkowicie naturalne, będące „nasionami” jagody kawowca i owocu kakaowca.
  • Po zebraniu nasiona kakao oraz kawy poddawane są fermentacji, suszoneprażone w naturalnych łuskach.
  • Podobnie jak inne inicjatywy dotyczące zrównoważonej uprawy, które wspierają rolników uprawiających kawowce, program Cocoa Horizon zapewnia szkolenia i wsparcie dla drobnych rolników uprawiających kakao. Ma to na celu zapewnić wysoką dbałość o środowisko i zrównoważony sposób uprawy kakaowca w przyszłości, dający najlepszej jakości ziarna i lepszą jakość życia rolników.